Pate feuilletee - na mofomamy mofomamy - dia fitaratry Frantsay any amin'ny lakozia sy ny fivarotana marokôla. Nampiasaina izy mba hanamboatra karazana divay mamy sy savoka. Ny endriky ny kisarisary matevina dia manamboatra sy mamolavola ny koba imbetsaka mialoha ny famokarana. Ny dingana iray mitovy amin'izany dia ampiasaina mba hahatonga ny kôsfera masira manify .
Ny sary momba ny fizotry ny fihodinana dia hita taratra ao amin'ny lesona, Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy mofomamy . Omeo ora maromaro ho an'ny fitsaharana sy fitsangatsanganana.
Manome 3 dolara ny fikarakarana. (eo amin'ny 1350 g). Ny divay dia azo zaraina amin'ny ampahany, voafehy amin'ny plastika ary voapoizina mandritra ny herintaona.
Inona no ilainao?
- Kaopy 4 (500 g) kobam-bary
- 2 siramamy kely sira
- 7 teatran-doha (100 g) mofomamy tsy misy fofony, koveta sy tapaka
- 1 1/4 rano mangatsiaka
- 14 oz. (3 1/2 sticks, na 400 grama) mofomamy, efitrano fatoriana
- 1/2 sotro (60 g) lafarina
- koba fanampiny raha ilaina
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Manaova kaopy misy lafarinina efatra sy sotrokely roa ao anaty vilia lehibe iray, mifangaro mba hampifangaroina. Ampio ny mofomamy mivaingana, atsipazo ao anaty lafarinina amin'ny rantsantanana na ravina fanangonam-bokatra mandra-pahitan'ilay voanjo toy ny sakafo matsiro.
- Ampio rano mangatsiaka izao. Manaova kiraro amin'ny gripa na ny rantsan-tongotra mandra-pahatonga azy ireo hodi-janak'ondry matavy ary misintona eo amin'ny sisin'ny vilia. (Raha ilaina, azonao atao ny manampy rano mangatsiaka kokoa, lavaboka iray isaky ny fotoana, mba hahatratrarana izany.)
- Ampiasao ny koba eo amin'ny lafarinina iray minitra roa na telo minitra mandra-pahavaratra, ampio kobam-bary araka izay ilaina mba hitazonana ny koba tsy hijanona. Apetaho amin'ny 30 minitra ny plastika sy ny chill.
- Na dia mangatsiaka aza ny koba dia avadiho ny dibera miaraka amin'ny lafarinina. Ampitao amin'ny plastika lehibe iray ary aforeto ny dibera miaraka amin'ny tapa-kazo plastika faharoa. Amin'ny tananao (na pinihazo na spatula), dia alaivo ary alao ny rindrina ho 8 "na 9" havanana. Apetraho ao anaty riaka ny dibera mba hiorina tsara.
Apetraho ao anaty tsinainao ny ronono
- Rehefa avy nodiovina nandritra ny 30 minitra ny koba, esory izy ary ny dibera avy ao amin'ny latabatra. Tokony ho mafy orina ny dibera ankehitriny.
- Mipetraha eo amin'ny sehatra 11 "na 12" eo amin'ny tany iray miloko marefo. (Tsy ilaina ny handrefesana, aoka ho azonao antoka fa kely kokoa noho ny kibonao ny rambony.) Ataovy ny ravina kilaometatra mba hametrahana diamondra manify ao afovoan'ny faritry ny katsaka.
- Apetaho ny kibon'ilay katsaka mba hameno tanteraka ny dibera. Miangòna ny sisin'ny koba mba hiaraka amin'izy ireo.
Voaloboka mihodina ary mihodina amin'ny koba
- Ny koba miaraka amin'ny dibera dia mila asiana rindrina enina enina. Miankina amin'ny hafanana ny lakoziao, mila mamerina ny farafara amin'ny farafara ianao mba hialana sy hialana amin'ny fifandonana (na "hiverenana"), na aorian'ireo fihodinana roa. Izany dia mba hisorohana ny dibera ho marefo ka mihazakazaka na mitomany avy eo ny koba rehefa miara-miasa aminy.
- Manaova kofehy malefaka. Miaraka amin'ny sisin'ny kodiarana iray miloko, mamely mafy na manaparitaka ny koba miaraka amin'ny sisin'ny tsipìka mipetaka mba hamolavola ny koba (sy ny dibera) ho lasa lavaka. Raha vantany vao vita ny rindrina ary efa nanalefaka kely ny dibera, afaka manova ny koba ianao mba hamolavolany azy amin'ny tady lava mitentina manodidina ny 1/4 "matevina. Avereno imbetsaka ny koba rehefa miasa ianao ary vovoka ny asanao miaraka amin'ny hafa koba araka izay ilaina mba hisakanana ny koba tsy hijanona.
- Ampifanarao amin'ny rantsan-tongotrao ny sisin'ny plastika anao amin'ny alalan'ny tananao, na ny rindrina misy rindrina, na amin'ny ravina katsaka. Avy eo, aforeto ny plastika ho lasa fahatelo araka ny fanaovanao taratasy iray - ny andaniny fohy ao anatiny, manifiran-tena eo afovoany, mba hananganana drafitra telo hita maso. (Esory tsy misy lafarinina oviala rehefa mihodina ianao ary mikarakara tsara ny sisiny.) Izany dia mameno ny fihodinana voalohany.
- Raha tsy manomboka mihazakazaka ny dibera dia mandehana mankany amin'ny fihodinana faharoa. Raha tsy izany, arotsaho ny plastika sy ny fofona ao amin'ny fridge mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra.
Fanodinana faharoa sy famolahana dite
- Manova ny koba amin'ny ampahefatry ny kilometatra ary avereno ao anaty lavaka iray hafa maharitra eo ho eo ny halavany 1/4 "." Avereno indray ny kobanina imbetsaka ary hambolena ny taninao araka izay ilaina. , manosotra koba mihoatra ny fanaka ary mampifanaraka ny sisiny.
- Atsofohy amin'ny plastika ny koba ary manadio ny koba mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra.
Mivoaha ary andao efatra heny
- Averimbereno imbetsaka ny horonan-taratasy manidina, ary mihodina enina in-4, ary enina in-dray dia manalefaka ny koba araka izay ilaina eo anelanelany tsirairay, na eo amin'ny teboka roa. (Fanamarihana: Aza tapitra ny roa ampolony amin'ny fotoana iray tsy mitsahatra sy manalefaka ny koba.)
- Rehefa tapitra ny enina enina dia aforeto ny koba ary alao izany mandritra ny iray na roa tolakandro alohan'ny fampiasana azy. Hijanona ao anaty kamirao mandritra ny roa andro, na azonao hizara azy ho ampahany amin'ny hafanana izany.
- Ny tehezana mofomamy mofomamy misy ala, voahodina tsara, dia hitazona herintaona. Afaho amin'ny 30 minitra ny efi-tranon'ilay efitrano fatoriana na amin'ny alina.