Ny henan-kisoa, ny shrimp ary ny tavy mena dia nasongadina tao anatin'ity fantsom-bokatra mafana ity. Aza misalasala mamono ny sakafonao rehefa manidina atody na mofomamy mamy mofomelli ao amin'ilay ronono mafana. Afaka manompo dipoavatra isan-karazany miaraka amin'ny hotpot ianao, anisan'izany ny saosy voankazo goavam-be, sokatra maingoka soja, sesame paste, tsaramaso marevaka (mashed), menaka chili maina , vinaingitra mena ary sira hoisin.
Inona no ilainao?
- 1 tazomoka, 5 ka hatramin'ny 6 santimetatra
- 1 filokana mena mena
- 1/2 pound maitso maitso
- 1/2 pound Napa
- 1 spinach bunch
- 1/4 voanjanam-bolongana lava (vericelli)
- 4 sotro ho an'ny akoho (na tahiry legioma)
- 2 kaopy rano
- 1 lanjan'ny tsilo divay varimbazaha Sinoa (na maina sotro)
- 2 dikantsoratra
- 1 zana-trondro maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny kitapom-boly sy mena mena ao anaty voankazo matevina. Esory ny akorany eo ambany rano mafana ary tapaho ny antsasaky ny lavany.
- Sasao ary atsipazo ny karaoty sy spinach ny Napa. Atsofohy ao anaty ranom-boasary ny volon'osy ary manalefaka.
- Apetraho ny akoho voatsabo, shrimp, snappera mena ary ny legioma mipetrapetraka eo ambony latabatra. Apetraho eo amin'ny latabatra ireo sotro be dia be ao anaty vilia kely. Ataovy azo antoka fa manana toerana feno ny mpitsidika tsirairay, anisan'izany ny gorodona mando (miloko kodiarana raha azo atao) ary koveta kely iray ahafahana mametraka ny sakafo voankazo.
- Atsofy ao anaty fatana ny ron-driaka sy ny rano miaraka amin'ny divay mamim-bary, ary ampio ny ginger sy ny tongolobe maitso. Ampiasao ny biriky ampy amin'ny vilany fotsy na ny vilany mafana, mba hahazoana ilay vilany ho 2/3 - 3/4 feno. (Hatraiza ny habetsahan'ny menaka ilainao raha miankina amin'ny habeo ny vilany). Apetraho eo ambonin'ilay menaka ny vilany ary andraso mandritra ny sakafo. Arotsaho eo ambony vala ny ambin-tsofina sisa tavela.
- Manompo, manasa vahiny hitsofoka sakafo miaraka amin'ny menaka fanosotra ary manapo vetivety ao anaty ravina mandra-pahandroana, ary atsofohy amin'ny sakafo ny sakafo voatsabo ao anaty saosy araka izay irinao.
- Ampiasao ny harona mangotraka hanamboarana ny legioma ao anaty sombin-tsakafo mafana ary ento ao anaty vilia baolina.