Miala tsiny, tsy misy kafe ao anatin'ity cocktail ity ary raha ny marina dia tsy misy bitters na izay, indrindra fa ny taona 1800, dia mamaritra cocktail iray . Ny anaran'ny Coffee Cocktail dia toa manondro ny "fijery" ny fisotro rehefa "voa tsara" sy ny hoe ny seranana brandy-port dia mahatonga azy ho fisotroana tsara alohan'ny aorian'ny sakafo hariva ho toy ny alternative amin'ny kafe.
Na dia eo aza ny anarana mamitaka, dia efa malaza izy io ary voalohany niseho tamin'ny alàlan'ny bokin'i Jerry Thomas '1887 , The Guide to Bar-Tender's, na ny fomba fametrahana ny karazana rehetra sy ny zava-pisotro mahaliana . Tsy isalasalana, fisotroana be izany, indrindra raha mitady iray amin'ireo seranana tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ounces
- Cognac na brandy
- 1 1/2 ounces
- port de rubi
- 1 kely
- atody
- 1 teaspoon
- tsiro tsotra
- Mitafy: voanio mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Omeo entana ao anaty fantsom- bokatra feno gilasy ireo entana ireo.
- Manaova fanamaivanana (mihoatra ny mahazatra mba hiantohana ny atody dia mifangaro tsara).
- Halefa any amin'ny seranan - tsambo na ranom-borona .
- Vovoka ny tendrony miaraka amin'ny voanio mena.
Ny Cocktail Porto Flip
Tena mitovy amin'ny Cocktail Coffee, ny Porto Flip dia mampiasa ireo fitaovana mitovy ihany fa manova ny fomba ampiasainy. Ity lahatsary ity dia mifantoka amin'ny seranana ary mamela ny brandy ho toy ny lantihy.
Raha tianao ny iray amin'ireto resipeo ireto, dia mety hahafinaritra azy ireo ianao.
Ny Porto Flip dia "drink flip" mahazatra miaraka amin'ny boribory brandy sy ruby (na mena). Ny flippen dia nalaza be taloha saingy very ny ampahany tamin'ny antso nalefan'izy ireo tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19.
Rehefa mikapoka an'ity tapakila ity ianao (na izay manana atody ho an'izany dia te-hametraka ezaka fanampiny amin'ny asa ianao mba hahazoana antoka fa ny zavatra rehetra dia mifangaro tsara. Ny sakafo sasany dia mangataka crème 3/4 oz ary siramamy ampiana sotro 1/2 mba hampiana. Izany dia hahatonga ny Porto Flip ho mamy kokoa ary ny safidy manokana.
Fangaro:
- 1/4 ounce brandy
- 1 1/2 ounces ruby port
- 1 egg yolk
- Pinch ny menaka moka amin'ny garnish
fanomanana:
- Omeo entana ao anaty fantsom- bokatra amin'ny gilasy.
- Atsaharo tsara.
- Manaintaina any anaty vera trondro iray .
- Mipetraha eo amin'ny tampony ny voaniho.