Manomboka amin'ny trondro, dia ho vonona ianao hihinana
Fantatsika rehetra fa ny trondro dia tsy sakafo tsara ihany fa tsara ho anareo. Ny tombontsoa avy amin'ny omega-3 solidery saka fotsiny dia mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny sakafo rehetra. Saingy milaza ireo mpihinana sakafo fa tsy mihinana trondro ampy fotsiny isika. Heveriko fa ny antony iray dia ny hoe tsy mahalala fotsiny ny fomba hanaovana azy io ny olona. Tena hampalahelo izany satria mora ny mahandro ny trondro. Raha tratranao ny tenanao dia matoky aho fa fantatrao ny fomba hanadiovana sy handoto ny trondro .
Raha mividy trondro ianao dia tadidio fa misy fahasamihafana eo amin'ny fresh and frozen. Ny fizotran'ny angovo dia mahatonga ny sela ho kristaly sy haka. Hanova ilay tsiro izany. Ny zavatra lava kokoa dia maizina kokoa raha oharina ny tsirony. Raha azo atao dia mahazo trondro vaovao satria manatsara ny tsiron-tsakafo fotsiny ihany koa izy io, fa koa ny endriky ny trondro. Anontanio ny mpihinananao hoe inona no trondro amin'ny vanim-potoana ary aoka ho azo antoka fa ny famaritana anao vaovao dia ilay ampiasain'izy ireo.
Matetika ny trondro dia trondro sy trondro. Mifanakalo hevitra momba ny karazana tsy hety aho eto mba hitazomana ny zavatra tsotra. Ankehitriny ity karazana zavaboary ity dia zaraina amin'ny trondro vaovao sy salady. Amin'ny ankapobeny dia misy taolana lehibe kokoa ny sira, ary mora kokoa ny mandositra. Ny trondro azo avy amin'ny trondro dia tsy azo atao amin'ny taolana mavesatra, noho izany dia manana taolana maro izy ireo. Manomboka eto dia mifangaro amin'ny trondro matevina sy trondro ny trondro. Ny trondro matsiro dia milomano eo amin'ny andaniny, any amin'ny faran'ny ranomasina ary samy manana maso roa amin'ny lohany.
Ny trondro misy dia ahitantsika bebe kokoa ny fisainan'ny trondro.
Ny fanavahana fahatelo dia ny votoatiny matavy. Ny trondro dia mena, trondro mena na matavy. Ny tabilao etsy ambany dia manome ohatra sasantsasany. Ny trondro lean dia heverina fa latsaky ny 2 1/2% matavy, maherin'ny 6% ny matavy ary ny zavatra ambonin'izany dia ao anatin'ny sokajy marefo.
Rehefa mifidy ny trondro ny trondro vaovao dia tokony hanitra mamy, manana hentitra tsara ary misy endrika mafana. Raha manonofy loatra ny trondro dia mangataka zavatra hafa. Mba hihazonana ny trondro vaovao, ataovy azo antoka fa voafehy tsara ary mangatsiaka. Aza mieritreritra ny hihazona trondro vaovao mihoatra ny roa andro. Raha azo atao dia miezaha hividy azy io amin'ny andro iray izay andrasanao hanamboatra izany. Raha tsy afaka manamboatra trondro ao anatin'ny 2 andro ianao, dia asio izany. Tokony hihena mafy ny trondro ary hihena mafy.
Farany, misy toro-hevitra vitsivitsy ho an'ny trondro fisotro. Ny olana iray amin'ny trondro dia ny taolana. Ny trondro manjono dia manana taolana marobe izay mety ho sarotra ny manala azy. Fitsipika voalohany: Mampitandrina foana ny vahiny aho momba ny taolana raha mahandro an'io karazana trondro io aho. Faharoa, mety tsy ho antoka izany, fa raha manjono trondro iray manontolo ianao, mametraka azy ireo eo amin'ny giro, ny hoditra eo amin'ny taolam-paty mbola misy. Mitandrema mba tsy hanelingelina ny taolana. Rehefa manomboka manamboatra ny trondro ny taovam-pananahy dia tokony hikorontana ary hiala amin'ny trondro. Tetika mahafinaritra izany ary tena mahomby. Raha vantany vao mihinana ny trondro, alaivo ny plastika ary arotsaho moramora eo ambonin'ilay ao anaty trondro. Raha mitandrina sy manam-paharetana ianao dia tokony ho efa saika ny ankamaroan'izy ireo.
| Lean | Matavy volo | High Fat |
| Black Sea Bass Brook Trout lamoria Haddock Hake Flétan Ocean Perch Red snapper Alovo Tilapia | Barracuda Striped Bass Espadon Atendro lamàtra Whiting | Hareng Butterfish Maquereau Saumon Smelt Sturgeon Yellowtail |