Pasticho dia lasagna tsara tarehy izay tena malaza any Venezuela. Ny niaviany avy any Mediterane no misy ny lovia iray antsoina hoe pastitsio vita amin'ny pasta manitra sy ny siramamy bechamel . Ao Venezoela, ny pasticho dia nomanina miaraka amin'ny lasagna tsy tapaka tsy miova miaraka amin'ny voatabia voatabia voatabiha sy bechamel saosy, miaraka amin'ny tsaramaso ary indraindray mamakivaky ny lay.
Miova ho an'io lasagna io aho. Tiako ny sakamandin'ny bechamel mankany amin'ny sakafo mahazatra rikotta mahazatra. Mitaky fikarakarana fanampiny izany, saingy toa mendrika izany.
Inona no ilainao?
- Lasopy lasagna 1 pound
- Ho an'ny Red Sauce:
- 2 tepoka
- menaka oliva
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- Rano 1 dolara
- 1 tepoka
- soy sauce
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 1 tavoahangy 28-zato ny voatabia voatabia
- 1 6-ina-pamokarana tomatena
- 1 teopy organo maina
- 1 kilaometatra maina
- 1 bay leaf
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1/2 cup
- divay mena (na vatomamy)
- Ho an'ny sauce Bechamel:
- 1/2 dity mena
- 1/2 koba lafarina
- 4 1/2 ronono ronono
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Ireto misy: 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/2 sotro Parmesan (sotro)
- 10 ounces mozzarella cheese (ravina)
- 1/2 sotrokely menaka Parmesan (mena)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny lasagna noodla araka ny torolalan'ny fonosana. Mandroo, misotro rano mangatsiaka, ary atsaharo.
- Ataovy ilay saosy mena: Mafana 2 teatran-diloilo menaka ao anaty siny lehibe na tahiry. Hanampy tongolobe sy tongolo lay ary hikaroka hafanana hafanana mandra-pahamaika sy malefaka. Ampio aotomamy, soja soja, ary saosy Worcestershire ary hikolokolo, mandra-pahatongan'ny hena. Ampio voatabia voatabia, voatabia voatabia, oregano, basiliana, ravina biriky, siramamy, ary divay mena na tahiry. Mafana ny hafanana ambany mandra-pahatonga ny sauce mamy ary mampivelatra tsiro manitra, manodidina ny 30-45 minitra. Kitapom-bokatra ho an'ny fanasana sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Raha maka ny saosy mena, alao ny saosy bechamel: Mametraha ny dibera ao anaty fonosana mavesatra ary mameno azy amin'ny hafanana ambany. Mofomamy ao amin'ny lafarinina ary mahandro mandrapihaona ny menaka.
- Mofomamy ny ronono ao anaty menaka / menaka ary miaro amin'ny hafanana midadasika, mampihetsika tsy tapaka, mandra-pahatonga ny sauce ho maina. Ampio sira, nutmeg (fakan-kevitra) sy tsaramaso Parmesan ary mihetsika mandra-pahamamy. Kitapom-bokatra ho an'ny fanasana sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Hanadio ny fatana hatramin'ny 350 degre. Miangona pasticho: Manaparitaka sosona mamy bechamel eo ambany elanelan'ny 9 x 13 inch fanosotra . Sarony misy lava lasagna. Esory ny voalavo miaraka amin'ny ampahatelon'ny voanio hena. Sakafo ambony misy loko hafa. Manaparitaka karazan-tsakazo bechamel hafa (kaopy 1 eo ho eo) eo ambonin'ny tendron-pokonolona, ary farafaharaho 1/3 ny siramamy mozzarela ary siramamy roa maromaro amin'ny fofomamy Parmesan eo amin'ilay bechamel.
- Avereno miaraka amin'ny sira hafa sesika hafa, avy eo ny bechamel sy ny fasika hafa. Avereno amin'ny sesika sotro iray hafa indray, ambony amin'ny lemaka farany misy lavaka, ary apetaho ny bechamel sisa tavela amin'ny poti-mofo ary mipetraha sisa mozzarella sy mofomamy Parmesan eo an-tampony.
- Arotsaho ny lasagna miaraka amin'ny sarimihetsika sy bake, rakotra, mandritra ny 30 minitra. Esory ny foitra ary manohy manondraha mandra-piverin'ny entona anana ary ny lasagna dia mafana sy mafana. Alefaso 5-10 minitra miala alohan'ny fanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 812 |
| Total Fat | 42 g |
| Fatin'ny sira | 21 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodium | 1,547 mg |
| gliosida | 67 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 41 g |