Ny voankazo mamy dia karazan-kazo maniry ho an'ny fianakaviana tokantrano toy ny voninahitra maraina. Izy ireo dia teratany any Amerika Afovoany ary heverina ho hevi-dehibe any amin'ny firenena maro. Ny siramamy mamy dia nambolena tany amin'ny fanjakana atsimo nanomboka tamin'ny taonjato faha-16 - izy ireo dia kolotsaina tena malaza any Amerika atsimo, ary hahita azy ireo eny amin'ny tsena manerana an'i Etazonia.
Moa ve ny Patsa Yams?
Na dia ampiasaina matetika aza ny fehezanteny dia tsy mitovy ny ovy sy ny yams - raha ny marina, avy amin'ny karazana zavamaniry samihafa izy ireo.
Mba hanampiana ny fisafotofoto, matetika dia antsoina hoe manitra ny ovy, ary misy ovy no misy azy. Ny marina anefa dia tsy dia mitombo loatra any Etazonia, ary na dia mitovy aza ny endriny amin'ny ovy, dia tsy manana afa-tsy sakafo matavy be dia be izy ireo.
Misy karazany maro karazana poti-tsaka maromaro saingy roa monja dia be dia be amin'ny varotra - ny poti-pofona mani-pofona sy ny loko matevina (matetika antsoina hoe yam ny Amerikanina). Ny dikan-teny malefaka, izay manana menaka mavomavo, no maniry toy ny karazana fotsy fotsy, ary manana fihenan-tsakafo mitovy amin'ny potato manitra, fa ny vatomamy mamy malefaka dia manana menaka maitso ary mora kokoa amin'ny tsiro.
Mividy sy mitahiry ireo tari-dalana
Rehefa mividy ovy am-bifotsy dia misafidy ireo olona mafy orina tsy misy rotsak'orana na mangana izay kely na lehibe. Manaova paty tsara ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, mangatsiaka, mafana, ary mitandrema tsara.
Tokony hitazona roa herinandro eo ho eo izy ireo. Raha hafanana loatra ny mari-pana - mihoatra ny 60 F - dia hipoitra haingana izy ireo na ho lasa hazo. Raha vantany vao vita ny sakafo, dia azo ividianana ovy 1 herinandro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Cooking Tips
Tahaka ny ovy voankazo , ny ovy dia mamono foana. Na dia manana tsiro mahafinaritra aza izy ireo, dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, sady mamy sy mamy.
Ny tsiron'izy ireo dia miara-manitra tsara amin'ny kanelina, tantely, laisoa, ginger, voanio ary voaniho, ary mazava ho azy ny masomboly ! Olom-pahasalamana mahasalama izy ireo ary azo ampiasaina am-boaloboka, mashed, miorina (mofomamy mamy ao amin'ny sakafo fisakafoanana) ary manitra. Azonao atao ihany koa ny mankafy ireo tsindrin-tsakafo, toy ny tavoahangy malazo bitika atsimo, mofomamy sy muffins , mifangaro ao anaty puddings ary ny fonosana, ny fototry ny fitoeran-pokontany, ary toy ny maina ao anaty gilasy na croquettes.
Heath Benefits
Ny sakafo mahavelona dia loharano tena tsara amin'ny vitamin A sy loharano tsara amin'ny potassium sy vitamin C, B6, riboflavine, varahina, asidra pantothenika ary asidra folika.