Ny risotto Mushroom dia sakafo matsiro Italiana malaza izay mahatonga ny mpihinana zava-maniry azo atao tsara na fisakafoanana na ao an-trano. Ity dia tsy misy dikany matavy sy matsiro, fa ny fomba nentim-paharazana matsiro sy matsiro kokoa raha tsy maniry afa-tsy ny tsiro madio, manankarena, mahadiso. Ny endrik'ireo entana dia ny sôla, ny dibera, ny tongolo lay, ny divay fotsy ary ny eny, ny crème mavesatra ary ny Parmesan na ny siramamy mafy hafa, toy ny Romano na ny Asiago. Izany rehetra izany dia manampy be dia be.
Raha mitady zavatra bitika kely kokoa ianao ary manandrana matavy loatra, andramo ity vegan risotto tsy misy voankazo matsiro vita amin'ny voatabiha voatabia amin'ny tsiranoka fanampiny , na, ho an'ny zavatra tsy mitovy amin'ny risotto italiana italiana, andramo ity pumpkin vegan ity Resaka risotto izay tsy dia matavy loatra. Na, mitazàny amin'ny zavamaniry mahavariana vitsivitsy (sy vegan!) Risottos eto.
Miaraka amin'ny ronono maromaro sy mofomamy dia mamolavola an'io holatra io ny holatra fisakafoana holatra, ny holatra Porcini sy ny bokotra holatra ho an'ny sakafo salady sy voankazo italiana dia afaka manompo mandritra ny takariva iray na fotoana manokana.
Matetika ny risotto no ampiasain'ny takelaka hena, dia matetika no ampiasain'ny sakafon'ny voankazo. Manaova salady lavalava , ary angamba misy mofo misy menaka vita amin'ny homemade, ary ianao dia manana sakafo feno. Ary ny divay? Zavatra mena sy italiana, toy ny Chianti, na, azonao ampiasaina ihany koa ny divay fotsy izay ampiasainao amin'ny fihinanana ny risotto. Ankafizo!
Inona no ilainao?
- 1 1/2 cups Arborio (vary risotsa)
- 5 kaopy
- bozaka zavamaniry
- 1/2 pil dry porcini holatra
- Kitapo fotsy fotsy 1 fotsy, voasintona
- 2 tbsp. shots, cut off
- 1/4 mofomamin'ny kaopy
- 2 tongolo lay, voa
- 1/2 sotro fotsy fotsy
- 1/4 mofomamy mofomamy
- 1 kaopy Parmesan, Romano na asiago saka (tsy azo atao)
- Ny sira sy dipoavatra hanandrana (salt salta na kosher sira ary tsara tarehy mainty mainty)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilany lehibe iray, manambatra ny dibera, tongolo gasy, siramamy, holatra ary vary Arborio ary hafana hafanana hafanana mandritra ny 2 minitra, miteraka tsara mba tsy hisoroka ny tongolo lay sy ny lokony.
- Ampiheno ny hafanana ary asio divay fotsy. Avelao hivezivezy mandritra ny 2 minitra ny fangaro, mamerina indray mandeha na indroa
- Ampiasao ny ravina, atsipazo ny voamadinika sy ny crème, ary avelao ny ranom-boankazo mandra-pihidy ny rano; 25 minitra eo ho eo, mampihetsi-po matetika.
- Ampio ny mofomamy Parmesan na Romano, mamporisika tsara ny fampirisihana azy hikorontana.
- Vantany vao voavakafaka ny fofomamy, ampitomboy ny siramamy amin'ny siramamy ary mofomamy mainty mofomamy vao misotro.
- Mandrosoa miaraka amin'ny bitro vita amin'ny voan-kesika vaovao, raha tianao, ary manompoa ranom-boasary lavalava be loatra mba hanamboarana izany rehetra izany ho fampisehoana mahafinaritra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 499 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodium | 1,105 mg |
| gliosida | 61 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 16 g |