Ny karazan-tsakafo isan-karazany dia ampiasaina amin'ny sakafo Marokanina mba hanangon-tsakafo manankarena sy malefaka - nefa tsy misy sakafo matsiro sy salady loatra.
Sakafo hafakely no tsara indrindra
Ny Maraokana dia mandalo haingana amin'ny fitaovany. Midika izany fa tsy dia mahazatra loatra ny zava-manitra fahiny. Ho an'ny vokatra tsara indrindra rehefa misakafo sakafo Maraokana dia ataovy azo antoka fa mampiasa zava-manitra vaovao ianao .
Vovon-tsakafo efatra
Raha manana ireto zava-manitra efatra ireto ianao, dia afaka manomboka manamboatra fomba fanao sy legioma maina sy entana .
- Salt
- Sakay
- Ginger
- Tamotamo
Fitaovana mahazatra hafa
Ireto misy karazan-java-tsaretina hafa izay atrehanao matetika amin'ny sakafo Marokko .
- safrona
- Paprika
- komina
- kanelina
- White pepper
Ras El Hanout
Ras El Hanout dia fifangaroan'ny zava-manitra. Ny fandikan-teny ara-bakiteny avy amin'ny teny arabo dia "lohan'ny fivarotana", izay midika hoe "tsara indrindra amin'ny fivarotana". Ny karazan- tsakafo ho an'ny Ras El Hanout dia miova, fa matetika izy ireny dia ahitana karazan-tsimparifary, muskete, anise, mace, cannamon, pety isan-karazany, ary karmerika.
Lisitry ny zava-manitra rehetra
Ny lisitry ny zava-manitra ampiasaina ao amin'ny Marokanina mahandro dia manome lisitra betsaka amin'ireo zavamanitra ampiasaina amin'ny sakafo Maraokana .
Meksikana mofomamy
Ny safidin'ny taovam-pananahana dia mihamitombo hatrany, miaraka amin'ny ankamaroan'ny Maraokana miomana amin'ny fahatsiarovana sy ny traikefa fa tsy manaraka fepetra mazava tsara ao anaty famandrihana voasoratra. Raiso ny fandatsaham-bato hoe "Ahoana no Hamaritanao Tsara Ireo Sakafo Tsara" mba hahitana raha misy ny mpamaky na tsia amin'ny fomba fandrefesany.