Misy dikan-teny maro amin'ny gnocchi. Arakaraka ny ampahany amin'i Italia misy anao, ny vary arakaraka ny kobam-bary dia hiovaova be. Ny fitaovana sasany dia mampiasa atody, ny sasany dia tsy.
Ho an'ity version gnocchi ity dia nampiasa ireto fitaovana ireto isika:
2 pounds roast roast
Kaopy 2 mofomamy
1/4 sasao sira
1 atody lehibe
Voalohany aloha, araho ny oven ho an'ny 350 F. Potok'ity mofo ity, mandra-pahavitan'ny masaka miaraka amin'ny fery (45 minitra eo ho eo). Azonao atao ihany koa ny manondraka ny ovy, fa mamoaka tsindrin-tsakafo maivana sy maivana kokoa ny gnocchi. Avelao hihena kely ny ovy, ary mipetraha.
Mandehana amin'ny ovy iray na manodina azy ireo ao anaty vilia lehibe iray.
02 of 10
Ampio ny lafarina sy ny atody
Leah Maroney
Ampio ny atody (kely voadona) mankany amin'ny ovy. Omeo tsara ny sotro hazo.
Ampio kely fotsiny ny lafarinina amin'ny siramamy, ary fafana tsara amin'ny sotro hazo. Ampio lafarinina ampy fotsiny ny kafe mba tsy hihazona ny tananao.
03 of 10
Knead the Dough
Leah Maroney
Rehefa voahidy ny lafarinina rehetra dia ento miaraka amin'ny rantsan-tongotrao ny koba.
Esory avy amin'ny vilia ny koba ary apetraho eny amin'ny faritra kely misy loko. Hametaveta ny koba eo am-piterahanao ny koba. Mialà eo an-tongotra ary esory amin'ny tananao ny tananao, atsangano ny koba, ataovy lavalava ny tapany, ary avereno ilay dingana.
Hamono mandritra ny 5 minitra.
04 of 10
Mamorona baolina
Leah Maroney Ataovy ao anaty baolina ny koba ary ampisehoy ho lasa 6 bala kely kokoa.
05 of 10
Atsaharo ny dite
Leah Maroney
Mipetraha eo amin'ny rantsantanana mipetaka ny koba amin'ny rantsantanana. Ny tady katsaka tokony ho 3/4-inch matevina.
06 of 10
Hetezo ny Gnocchi
Leah Maroney
Hetezo ny koba amin'ny ampahany 1 santimetatra.
07 of 10
Marika ny Gnocchi
Leah Maroney
Afaka manamboatra ny gnocchi ianao amin'izao fotoana izao, fa ny gnocchi nentim-paharazana kosa dia mitsambikina. Ampiasao ny kofehy tsirairay avy amin'ny kofehy amin'ny gidro na eo amin'ny birao gnocchi raha te hamorona ny tadiny.
08 of 10
Rolling the Gnocchi
Leah Maroney Avereno amin'ny rantsan-tananao ny koban-daveno mipetaka amin'ny doro. Mitaky fampiharana kely izany. Raha hitanao ny koban-katsaka amin'ilay gnou, dia asio mofomamy mofomamy mialoha ny hanindronanao ny koba.
09 of 10
Manomana ny Gnocchi
Leah Maroney Apetraho amin'ny gorodona kely iray ny gnocchi.
Hanamboatra ny gnocchi, mametraka ny koba ao anaty vilan-drano miharo. Rehefa afaka minitra vitsy dia hidina eny amin'ny tampony ny gnocchi. Tohizo ny hanina mandritra ny iray minitra ary esory ary atsaharo.
10 of 10
The Final Dish
Leah Maroney
Manompoa ny gnocchi mafana avy hatrany, misintona miaraka amin'ny dibera sy mofomamy Parmesan na miaraka amin'ny saosy safidinao.