Cumin indraindray dia mifangaro amin'ny seranana. Ny cumin dia mafana kokoa amin'ny tsiro, maivana kokoa ny loko ary ny voa dia lehibe noho ny karaway. Manana tsiron-tsakafo hafakely i Cumin ary manana fofona maivana noho ny votoatiny solitany.
Inona no atao hoe cumin?
Cumin dia ilay voa maina avy amin'ny herbitra ( Cumin cyminum ) izay mitovy amin'ny parsley. Ny masomboly dia ampiasaina amin'ny toerana sy ny tany amin'ny kizinan'ny kolontsaina maro.
Ny havany amin'ny fennel sy ny serfa dia matetika hita ao anaty voninkazo, sakafo Meksikana, ary mofo, ary koa ao amin'ny tsilony sasany ary toy ny ahitra ao anaty dipoavatra sasany. Antsoin'ny Alemà hoe kreuzkümmel izany .
Ny karazana Cumin hafa
Ny kôkônina mainty ( Nigella sativa ) dia matetika antsoina hoe voanio mainty na black-kümmel amin'ny teny alemana ary mifandray akaiky kokoa amin'ny family buttercup misy zavamaniry. Tahaka ny masomboly sesame mainty izany ary matetika hita eny an-tampon'ny fladenbrot karazana mofo kely, izay amidy any Alemaina amin'ny tsena Tiorka.
Karine mainty iray hafa, Bunium persicum , dia ampiasaina amin'ny lovia Middle Eastern sy Indian. Izy io dia famolavolana fotsy, maitso maitso ary ao amin'ny fianakaviana iray toy ny kimainina sy karaoke.
Samy manana ny fanafody nomena azy avokoa ireo voaniho mainty, ary ny ankamaroan'ireo zavamanitra ao amin'ny fianakaviana dill / fennel / caraway dia hita ho fampidirana fitsaboana amin'ny folklore.
Ahoana ny fiheveran'ny hafa?
Ny voankazo avy amin'ny zavamaniry Carum carvi dia fantatra amin'ny anarana hoe kümmel amin'ny teny alemana.
Izy ireo dia manana endrika miavaka, lava, ary manana alim-borona dimy.
Ny mahazatra dia mahazatra kokoa ao amin'ny trano fandefasana alemana izay manidina ary amin'ny ankapobeny dia ampiasaina manontolo, fa tsy ny tany. Manana tsiro sy menaka anise izy io izay malaza amin'ny mofomamy, indrindra ny rogia, cheesy, sauerkraut ary legioma. Ny karaoty koa dia hita ao anaty tsindrin-tsakafo, liquors ary toy ny zavatra vita amin'ny hatsaran-tarehy, ny fitsaboana ary ny mpahandro.