Misy ny fehintsoratra!
Chickpeas, fantatra amin'ny anarana hoe tsaramaso garbanzo, dia tena zava-tsarobidy ao amin'ny sakafo mahasalama any Moyen-Orient. Izy ireo no fototry ny sakafo toy ny hummus sy falafel ary, raha toa ka mahasoa ny mampiasa kakpeas ny voatabia, ny chickpeas maina dia tena safidy tsara kokoa.
Kakafotra maina no manankarena kokoa ary mihamalalaka kokoa ny tsirony noho izy ireo tsy mikitoantoana amin'ny fikojakojana. Ankoatra izany, ny tsaramaso rehetra dia azo atao tsiro mba hampiasaina amin'ny fotoana manaraka.
Ny hany tokana dia ny tsy maintsy hanangom-bozaka alohan'ny ahafahanao mahandro azy ireo. Hambaranay aminao ny fomba atao mba hahafahan'ny fianakavianao mankafy ireo siramamy kely bitika.
Ahoana ny fomba hanesorana Chickpeas
Tahaka ny amin'ny voankazo maina hafa, ny zavatra voalohany tokony hataonao alohan'ny hanangonana kakazo maina dia ny hanala azy ireo. Ny tsara indrindra dia atao mandritra ny alina fa raha manadino ianao ary ao anaty fingotra, dia misy fohy azonao atao. Ho tonga amin'izany isika, saingy aloha, andeha hojerentsika ny fomba nentim-paharazana.
- Soraty amin'ny voan-javatra mba hahazoana antoka fa tsy misy vato na potipotiavina, esory izay rehetra hitanao.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ireo kifafa ary esory tanteraka amin'ny rano mangatsiaka.
- Avelao hisakafo mandritra ny alina, na 12 ora eo ho eo. Misy menaka fanosotra soda azo ampiasaina amin'ny fanampiana amin'ny fomba fanodinana, fa ny rano tsotra mandritra ny 12 ora dia miasa tsara mba hiasa tsara.
Soak Chickpeas amin'ny ora iray
Tianao tokoa ve ny chickpeas saingy tsy manam-paharetana hiandry ny fanangonana mahazatra?
Hadinonao ve ny miomana azy ireo amin'ny alina? Mitranga amin'ny olon-drehetra izany ary manana vintana ianao satria afaka manao haingana haingana sy haingana. Toy izao ny fomba:
- Sorito amin'ny voan-javatra ary esory izay vato na fasika hafa.
- Apetraho ao anaty paty izy ireo ary manadio rano tsy misy rano.
- Apetraka ny voan-javatra ho eny amin'ny fonosana iray ary manalaho amin'ny rano anaty rano.
- Mitondrà vovoka, tavoahangina mandritra ny 1 minitra, afindrano ary esory amin'ny hafanana.
- Avelao hipoitra ny voan-kafe mandritra ny adiny iray, ary sasao tsara ny sakafo ary asio asio izy ireo raha toa ka efa nahandro azy ireo tamin'ny alina.
Ahoana no Hanomanana ny Chickpeas?
Vantany vao mitomany ny akoho, fotoana izao handrafetana azy ireny. Mora sy maka fotoana maromaro izany.
- Esory ny kifafa ao anaty paty lehibe ary mandefa azy ireo amin'ny vilany lehibe iray.
- Afangaro amin'ny rano indroa ny habetsan'ny katsentsitra ary ento amin'ny vay.
- Fonony, aforeto ny hafanana ary avelao hitrotro mandritra ny adiny iray ny vilany.
- Manaova fitsiriritana tsotsotra mba hahazoana antoka fa ampy tsara izy ireo noho ny fitiavanao. Raha toa ka tsy tadiavin-dry zareo izy ireo, dia miomàna kely kokoa.
- Mialà ary avelao ny hafanana mandritra ny 15 minitra.
Vantany vao mihandrona ny chickpeas dia vonona hampiasaina izy ireo. Ny akoho vita voasesika dia azo atao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro. Azo hafindra ao anatin'ny fitoeran-jiro mirefy iray volana eo ho eo izy ireo.