Inona no ilainao?
- 2 ka hatramin'ny 3 sotro ronono (na akoho na ronono)
- 1 block tofu (cubed)
- 1/4 siramamy sinoa (volo madinika)
- 6 holatra shiitake
- 8 tavoahangy (tapa-damba fotsy nesorina ary voatoto mainty)
- 6 tongolo gilao (voa maina)
- 1/4 ginger ginger (voanio voa maina sy maina)
- 4 sasan-tsakafo sotro goavy sotro
- 1 haingam-pisotro misy tantely
- 1 mofomamy kely mena (voajono sy matevina)
- 3 ounces udon noodles (voankazo araka ny torolàlan'ny fonosana)
- 2 menaka sesampan-dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondrà ron-koditra.
- Ampio tongolo lay sy diera ho an'ny boaty ary hampihenana ny vidiny.
- Ampio holatra sy dipoavatra ary mahandro hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra.
- Aforeto ny nono ary asio menaka sesame .
- Atsipazo matevina ny tendron'o maitso.
- Ampio tranokely sy savony ny saha.
- Atsaharo 3 minitra.
- Manompoa arivoarivo eo anelanelan'ny 4 servisy.
fiovana:
- Ho an'ny proteinina: Ampio ny akoho, trondro, ravina voatoto, shrimp, atody mafy na mofomamy tofu
- Ho an'ny legioma: ampio ny bokikely choy, broccoli na carrot
- Ho an'ny fanatanjahan-tena: kochukaru (Koreana maina voatavo) na sambal
Noodles in Korea
Ny nosy tranainy indrindra dia efa nihinana sy nahafinaritra tany Azia nandritra ny 4000 taona mahery, fa ny aviary maoderina kosa dia tsy tonga tany Azia hatramin'ny 100 taona teo ho eo. Niparitaka haingana avy any Shina mankany amin'ireo firenena Aziatika toa an'i Korea ireo voa madinika.
Any Korea, ny lavaka dia maneho ny faharetany noho ny endriny lava sy maharitra. Izany no antony nanompoan'izy ireo ny fankalazana ny fampakaram-bady sy ny tsingerintaona koreana lehibe. Ny grenady Koreana dia antsoina hoe "gooksu" amin'ny teny koreanina na "myun" ao hanja (nindramina sy ampiasaina amin'ny fiteny koreana amin'ny fiteny Koreana). Na ny poti-tsakafo dia anisan'ny sakafo nentin-drazana Koreana hatramin'ny taloha, dia lafo ny vary ka tsy nohanina na nankafy isan'andro na isan-kerinandro hatramin'ny taona 1940.
Fanamarihan'ny sasany momba an'io:
Ny ginger dia teratany any Azia izay nampiasaina ho toy ny fofona mahandro sy fanafody nandritra ny an'arivony taona. Ampiasaina hampitombo ny teôsinina sy ny legioma, hampitombo ny hafanana ao amin'ny vatana ary hampitombo ny tahan'ny metabolika ao amin'ny vatany.
Ny ampahany amin'ny zavamaniry ampiasaintsika dia tsy fotopototra, fa ny tsilo ambanin'ny tany, na rhizome. Ny ginger dia mirakitra fahasalamana maro izay mahasoa ny menaka iankinan-doha toy ny gingerol ary zingerone. Ny zavamaniry dia manampy amin'ny fanatsarana ny fikorotanana amin'ny tsinay ary manana fiarovan-tena mivaivay, fanaintainana (famonoana) ary fananganana antibiotika.
Ny ginger dia efa nampiasaina hanampiana ny fihinanana sy fitsaboana ny lomano, gazy, ny aretim-pivalanana ary ny hafanana mandritra ny 2 000 taona mahery.
Vao haingana, nampiseho fahombiazana amin'ny fisorohana ny aretina izy. Nampiasaina koa izy io mba hanasitranana ny fery mangatsiaka, ny vavonin'ny vavony, ny aretim-bavony, ny fitsiriritan'ny taovam-pisefoana, ny tovovavy, ny arthritis, ary ny colic.
Tsy dia misy kalôria ny zava-mahadomelina ary tsy misy kolesterola, ary loharanon-tsakafo mahavelona maro sy vitamina toy ny pyridoxine (vitamin B-6) ary asidra pantothenic (vitamin B-5). Misy ihany koa ny mineraly tsara toy ny potassium, manganese, varahina, ary magnesium.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 372 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,643 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 22 g |