Ity fanalahidy ho an'ny alika sy kohaka alemaina ity , na Geschmortes Schweinefleisch Und Kohl amin'ny teny alemà, dia ny fampifanarahako ny " Eisbein Mit Sauerkraut" tradisionnaire (siramamy vita amin'ny kisoa na sambokely ) tamin'ny andro iray izay tsy nanana naiditra am-ponja .
Raha ny tokony ho izy, dia namboatra tsiram-boankazo tsara tarehy vita amin'ny hoditra (azo ampiasaina ny kisendrasendra) eo ambonin'ny lava maina vita amin'ny divay mainty sy vina fotsy. Eto, ny voanio maitso dia voaroy toy ny voanio mena, ary ny ranom-boankazo kely kely dia mahatonga azy ho tsiratsara toy ny siramamy, saingy tsy misy sira. Ohatra tsara ho an'ny Hausmannskost (sakafo mahandro), na sakafo mahatsikaiky ho an'ny fianakaviana.
Inona no ilainao?
- 1 dolara menaka mahandro
- 1 diloilo menaka dibera
- 1 diplaoma lehibe (volo)
- 1 koba lay (maitso, matevina)
- 1 bay leaf
- 3 zana-trondro juniper
- Akondro 3 (manontolo)
- 10 peppercorns
- 1 sirikan'ny sira
- 1 santimetro misy vilona misy vilany
- 2 kaopy divay fotsy (maina)
- Ny kobam-boankazo 2 ka hatramin'ny 3 kilao (na ny kisendrasendra vao vita)
- Fanampiny: tsiro mena
- Fanampiny: Senapana alemana
Ahoana no fanaovana azy?
- Heverina 1 dolara metatra sy 1 dolara sarisary misy menaka ao anaty holatra 4 ka hatramin'ny 6 tapitrisa. Ampiasao ny tongolo maina ary alaina mandra-pitenenana, ary ampio ny lava maina ary manaingo ny akanjo lava.
- Ampidino ny ravin-kanina 1, 3 janoary, 3 volomparasy manontolo ary 10 peppercorns eo afovoan-tranokely iray. Apetaho ao anaty roapolo miaraka amin'ny koban'ny fatin-tsabatra ary apetraho eny an-tampon'ny lava (na atsipazo azy ireo, raha tsy mieritreritra ianao).
- Ampiasao sira kely 1 sotro, siramamy 1 litatra sotro ary 2 cups divay fotsy ary mitondra menaka.
- Apetraho eo ambony lavarangana ny kisoa, aforeto amin'ny vata mangatsiaka ary afindrano ny hafanana.
- Mafana mandritra ny adiny telo, na mandra-pahafatiny ny hena ary mora manapaka.
- Esory any amin'ny lovia ny hena ary tazano hatrany.
- Mba hahavitana ilay laisoa dia manana safidy maromaro ianao. Azonao atao ny manamboatra ny rano, avy eo ahalalao izany amin'ny famenoana lafarinina lafarinina 1 ka hatramin'ny 2 vita amin'ny lafarinina miaraka amin'ny ampahany amin'ilay rano ary mahandro azy mandra-pahamaika. Safidy iray hafa dia ny manisy menaka kely vitsivitsy ao amin'ny karaoty (aza ariana avy eo).
- Fotoan-tsiro amin'ny sira, dipoavatra, voanio ary mety ho siramamy siramamy.
- Manompoa ny kisoa sy kohaka amin'ny ovy, voamaina na voatsindrona, ary voanemba voaary (tsy misy ny vilany).