Broccoli dia karazam-borona maitso misy ny fianakaviana karaoty ary niandoha avy any Italia sy Mediteranea hatramin'ny andron'ny Romana fahiny tamin'ny taonjato faha 6 al.fi tany ho any. Ity zavamaniry ity dia misy tsofa mitovitovy endrika tahaka ny hazo kely, izay nanampy ny famaritana ny anarany ho "sampana" na "sandry".
Ny Broccoli dia manana tombony ara-tsakafo ara-pahasalamana, anisan'izany ny habetsahan'ny vitamin C, calcium, ary ny homamiadan'ny fanoherana noho ny vitamin A.
Ny Broccoli dia fantatra ihany koa ny fampihenana ny koleraolinina, ny alèjy, ary ny fiterahana, ary koa ny fanampiana ny vatana entina, hihazona hoditra salama, ary hiaro ny fahasalaman'ny maso. Kalifornia no manome ny ankamaroan'ny broccoli any Etazonia, ary milaza ny USDA fa izahay no mpamokatra lehibe indrindra eran-tany, mihinana antsasak'adiny eo ho eo isan-taona, tsirairay.
Ny fomba fihinana sy famokarana Broccoli
Ny brokoli dia azo sakanana na mofomamy ary matetika no heverina ho sakafo faran'izay tsara. Rehefa misakafo ny broccoli dia manome sulforaphane be dia be izay manampy amin'ny fanalana vatana ny vatana. Na dia mihinana rongony broccoli aza ny marary, dia mety handrotsa-jaza izy ireo, raha tsy mahandro sakafo, fa mahandro.
Samy mahafinaritra tokoa ny mihinana ny trondro sy ny tongony. Na izany aza, ny ankamaroan'ny olona dia mihinana ny ranom-boasary noho ny tiroida na ny tsirony. Na dia voakolokolo aza ny tsinay, dia manome totozy mahamay sy manify, tsiro malefaka, ary fahafahana mamorona fialamboly mahafinaritra toy ny broccoli slaw.
Ny Brokoli dia azo sakanana amin'ny famenoana azy amin'ny paosiny amin'ny lamba fanosotra manitra ary ny famenoana izany. Kitapo plastika vita amin'ny plastika no tsy voatery, satria mila fiaramanidina ny bakteria. Ampiasao ny kitapo lava.
Substitutions
Ny broccolini, brokostlower, na ravinkazo dia mety ho solon'ny broccoli amin'ny ankamaroan'ny lovia. Ny Broccolini dia antsoina indraindray hoe "zazakely broccoli" ary fifandimbiasana eo amin'ny broccoli sy gai-lan, izay Broccoli Shinoa.
Raha misy brokolinina mahazatra sy lohalika lehibe, ny broccolini dia mamolavola ho maitso matevina miaraka amin'ny menaka kely.
Etsy ankilany kosa, ny broccoflower dia singa iray amin'ny broccoli sy ny chlamie. Ny loko maitso maivana izay manandrana toy ny kilaoty rehefa maniry sy broccoli rehefa vita. Toy ny broccoli ihany koa ny kôperativa nefa misy kalôria vitsivitsy. Izy io dia loharano lehibe amin'ny fibre, omega-3 asidra fetsy, ary vitaminina B samihafa. Ireo solon'an-tsika rehetra ireo dia hevitra fanavaozana lehibe ho an'ny broccoli rehefa tsy manana broccoli ianao na te-hanamboatra zavatra.
fandrefesana
- 1/2 pound broccoli = 1 manompo
- 1 medium bunch = 3 ka hatramin'ny 4 servings
- 1 bunch = 1-1 / 2 ka hatramin'ny 2 kilao
- 1 broccoli vaovao = 2 loha
- 1 brokolaka vao maina = 9 boribory
- 1 brokolom-boasary vao = 2 kaopy nohetezana
- Ny antsasa-barotra 10 santimetatra dolom-boay = 1-1 / 2 kaopy voasokitra
- 10 ounces voatabia brokoli voatoto = 2-1 / 2 sotro voasikotra
Broccoli Recipes
- Antique Broccoli
- Broccoli Rice Casserole Recipe
- Lemon Garlic Broccoli
- Pasta miaraka amin'ny broccoli, Parmesan Cheese, ary Ham
Cookbooks
- Ny Ala Tovolahy Zava-Tsodrano Vaovao: Toeram-pisakafoanana vezetarianina miaraka amin'ny resipeo toy ny burgers, calzones, ary sakafo isan-karazany.
- Ny legioma avy amin'ny Amaranth ka hatrany Zucchini: Ny references ilaina: 500 Recipes, 275 Sary. Ity torolalana ity dia ahitàna legioma 350 miaraka amin'ny fampahalalam-baovao sy ny teknika momba ny fomba mahandro ny tsirairay.