Ny varotra turkey (sah-LEP) dia manankarena be sy be siramamy vita amin'ny ronono mafana sy siramamy izay voan'ny kobam-bary vita amin'ny orkide. Aorian 'ny toro-lalana ao amin'ny recipe etsy ambany dia jereo ny fampahalalana bebe kokoa momba ity zava-pisotro mahaliana ity
Ireto misy torohevitra momba ny salesp izay azo atao ao an-trano.
Inona no ilainao?
- 1 kilaometatra vita amin'ny lafarinina lafika (varimbazaha, na varimbazaha mena)
- 2 sotro sotro
- Ronono 4 sotro (manontolo)
- Garnish: kanelina
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty saosy kely, manaova ny kobam-bary na tsaramaso varimbazaha miaraka amin'ny siramamy. Ampio ny ronono ary atsofoka tsikelikely mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Mandritra ny lelafo ambany dia ento manify tsy tapaka ny hafanana mandra-pahamaika, 10 minitra eo ho eo.
- Atsofohy amin'ny kitapom-bary mafana ny kitapo ary manaparitaka ny tampon'ny tsirairay avy amin'ny kanelina malalaka.
All About Salep
Any Turcia, ny orkide tsara tarehy sy marevaka dia mitombo ao anaty ala, ala sy eny eny amoron-dalana.
Sarobidy tsy vitan'ny fivarotana voninkazo fa koa ny iray amin'ireo singa manan-danja amin'ny salep.
Vantany vao teraka ny mpiangaly ny orkide, dia voasasa izy ireo, marary, voa maina, ary avy eo midina ao anaty lafarinina tsara indrindra izay manome ny zava-pisotro tsy misy tomika sy mahasalama.
Ny milk sy ny siramamy dia miara-misakafo miaraka amin'io lafarinina io mandrapahatonga azy ho lasa maina sy manankarena. Raha vantany vao reraka ny ronono mafana, dia mipetaka amin'ny molekiola be dia be ny môtô ary milomano mafana. Tsy misy tsara kokoa noho ny fantsom-boaloboky ny fivarotana amin'ny andro ririnina mangatsiaka.
Ny dikan-teny samihafa momba ny varotra dia mahazatra manerana an'i Eoropa Atsinanana sy any Afovoany Atsinanana, indrindra any amin'ireo firenena izay tafiditra tao anatin'ny fanjakan'ny Ottoman. Salep koa dia nanjary nalaza lavitra ny sisintanin'ny empira nandritra ny fotoana ela talohan'ny dite sy ny kafe no fitsipika.
Voalaza fa ny dikan-teny vita amin'ny orkide nentin-drazana tany amin'ireo nosy Britanika dia natolotra tamin'ny efitra fisakafoan'ny teny Anglisy nandritra ny taonjato faha-17 sy faha-18.
Sarobidy noho ny fanasitranany ny Salep
Ao Turquie, ny varotra dia sarobidy tsy noho ny fanandramany mahafinaritra fa noho ny fahasalamany. Voalaza fa hanamaivana ny fifindran'ny tratra sy ny bronchitis, ho tsara amin'ny fo, hampitombo ny herin'ny angovo sy ny faniriana hanao firaisana ara-nofo. Mino koa izy fa hanafoana ny fihoaram-pefy.
Salep Today
Indrisy fa ny lazan'ny fisotroana malefaka nandritra ny taonjato maro dia nitarika ny fihenan'ny populaire orkide tany Torkia - betsaka loatra ka tsy voafetra ny fivarotana ny fivarotana tena izy.
Vokatr'izany, ireo dikan-tsolika amin'ny alàlan'ny varotra izay misy karazan-tsiranoka hafa dia lasa nalaza tamin'ny taona lasa.
Ireo fonosana ireo dia afaka mifangaro amin'ny ronono mafana na rano ary azo jerena eny amin'ny tsena manerana ny firenena.
Ny faritra manodidina ny faritanin'i Kahramanmaraş any atsimo-atsinanan'i Torkia dia fantatra amin'ny fambolena orkide ho an'ny famokarana varotra. Misy tsindrin-tsakafo maro avy amin'io faritra io koa dia misy lafarinina vita amin'ny varimbazaha toy ny menaka sy ronono dessert .
Aiza no ahitana ny Salep
Raha sambatra ianao raha handeha hody any Torkia, dia mety ho afaka mividy lafarinina mivarotra tena tsara ianao haka ny tranonao miaraka aminao. Bilaogy manan-tantara ao an-tanàna dia toerana tsara hanombohana. Raha miaina ivelan'i Torkia ianao, dia afaka manandrana tsena amin'ny tsena Tiorka, Grika sy Moyen-Orient, na tranokala mivarotra entana Tiorka.
Ny kitapom-bidy, alim-bolana vita amin'ny varotra hosotroina dia ho mora kokoa hahitana. Tahaka ny sira amin'ny sôkôla mafana, manaova tsotra izao ny vovony amin'ny ronono mafana na rano.
Raha tsy mahita ny lafarinina 'salep' ianao, dia afaka manolo ny tsiranoka varimbazaha.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 273 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 457 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 10 g |