Io kombinan'ny akanjo mofomamy io dia mahasalama miaraka amin'ny vary voaloboka mahandro. Ity dia etouffee Cajun-style.
Ny teny hoe etouffee dia midika ara-bakiteny hoe "mifoka". Ny etouffee dia natao amin'ny akorandriaka, ny tifitra no tena malaza indrindra. Ary raha manana kofehy ianao, dia zarao malalaka hampiasa azy ireny ao amin'io etouffee io ho solon'ilay kiraro.
Raha tianao ny etouffee voatahiry voatabiha, andramo ity dikan-teny ity .
Inona no ilainao?
- 6 dipoavatra mena
- 3 teatranina lafarinina
- 1 kapoaka tongolobe (voatoto)
- 6 zebavy maina (voatoto)
- 1/2 sotro doka fanindroany (mena na maitso na kofehy, voatoto)
- 1/2 sely vita amin'ny sela (voatoto)
- 2 kaopy rano
- 3 kilao (shelves and shelves)
- 1/4 paiso parsley (nopotehina)
- Bilaogy kely kely kely
- Soso-dranomaso Tabasco hanandrana
- salt to taste
- dipoavatra mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Eo am-pandehanana ny hafanana mahazatra, mameno ny dibera. Ampio ny lafarinina amin'ny dibera mafana ary manaova fofona. Cook, mampihetsi-po tsy tapaka, mandrapahatonga ny menaka varimbazaha dia volamena volomparasy. Aza avela hiredareda ny roux na tsy maintsy hanomboka.
- Ampiasao ny tongolobe, ny tongolobe maitso, ny doka ary ny selera; Mandra-pihaona hatrany, mihetsika matetika.
- Mangalatra ao anaty rano, katsaka, parsley, ravina ary Tabasco. Alefaso ary ampio sira sy dipoavatra, araka izay ilaina. Mitondrà vovoka. Ampiheno ny hafanana amin'ny ambany sy mando, miseho, mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, na mandra-pahavoky ny kalsioma.
- Manompoa harona varimbazaha maizimaizina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 437 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 484 mg |
| Sodium | 1,501 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 55 g |