Raha tianao ny manao kitapom-batonao manokana, dia ho tianao io fomba io hanamboarana akora (yuca) . Manao snsho lehibe izy ireo aorian'ny fianarana na lalao.
Ny siramamy Cassava dia manandrana manondraka sira tsotra fotsiny, saingy tsara kokoa raha ampiasaina amin'ny salsa na sotro. Ho an'ny tapakila tsara indrindra, ny tsimatry ny cassava (yuca) dia mila taratasy-matevina. Ampiasao ny tsimokaretina legioma na mandoline mba hitazonana ireo tsofa matevina sy fanamiana ho an'ny fofona mety.
Inona no ilainao?
- 2 karaoke root (fresh)
- 1 kilaometatra (miharo, na latsaka kely raha ilaina)
- salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tsikelikely eo amin'ny antsasa-kilometatra avy eo amin'ny faran'ny voankazo (yuca).
- Esoriko ny hoditra matevina manomboka amin'ny fotony.
- Miaraka amin'ny tsimokaretina na mandolinan'ny legioma, dia atsipazo ao anaty boribory matevina (manodidina ny 1/8 inch na latsaka). Azonao ampiasaina ny lamosina na loko madinika.
- Apetraho eny amin'ny ranomandry avy hatrany ireo jiro ary avelao izy ireo handeha mandritra ny 45 minitra.
- Esory avy amin'ny rano ireo vato.
- Mialà ary tehirizo amin'ny lamba fitaovana. (Tsy tianao izy ireo ho menatra rehefa mametraka azy ireo amin'ny menaka mafana.)
- Mofomamy amin'ny menaka mafana amin'ny 370 F mandra-pahavaratra mavo sy mavo. Aza amboarina ny fryer. Ataovy amin'ny an-tsokosoko raha ilaina izany.
- Aforeto amin'ny tavoahangy ny fonosana, atsipazo amin'ny sira.
- Manompoa avy hatrany na avelao izy ireo hitsoka sy hamahanana azy ireo amin'ny famehezana ao anaty kitapo plastika na fonosana matevina.
Azonao atao koa izany
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Recipe : mofo mofo vita amin'ny savony io miaraka amin'ny kalitaon'ny biscuit vita amin'ny lafarinina yuca fa tsy ny lafarina katsaka. Miorina amin'ny antsalany amin'ny endriky ny halavan'ny volana izy io, fa afaka manamboatra azy ireo amin'ny endriky ny biscuit ihany koa.
- Yuca miaraka amin'ny Garlic Dressing (Yuca con Mojo) Recipe : Ity sakafo Vegan avy any Kiobàna ity dia mampifangaro siramamy, tongolobe, tongolo gasy, zavamanitra ary yuca. Fomba hafa amin'ny ovy io ho toy ny latabatra. Ary, marina, ny yuca dia nantsoina hoe "potom-boasary" tsara kokoa "nataon'ireo izay mahazatra azy.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Recipe : Mofongo dia nentim-paharazana tsy misy orana na maitso. Ny fampiroboroboana vaovao amin'ny nosy dia mampiasa ny yuca ho solon'ireo mpangalatra. Ny fanandramana dia miantso ny yuca vaovao saingy raha tsy misy izany, dia azo ampiasaina ny yuca rehefa avy nandro.
- Fomba 10 hankafizany an'i Yuca : Cassava na yuca dia teratany any Brezila ary tian'ny olona be karazan-tsakafo be karazan-tsakafo ao Karaiba izy ary efa ela be talohan'ny nahitan'i Columbus ny Tontolo Vaovao. Ireto ny fomba mahazatra 10 ny karazana fomba izay hanomanana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 326 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| gliosida | 78 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 3 g |