Ny fotoana voalohany niainako shawarma dia zatovo aho ary niaraka tamin'ny ray aman-dreniko tany Isiraely noho ny fampakarambadin'ny namana akaiky. Izaho dia nandry teo am-pisakafoanana tao amin'ny trano fandraisam-bahiny niaraka tamin'ny iray tamin'ireo mpanompovavin'ny mpampakatra ary nandidy ny hanangom-bokatra avy eo am-baravaran'ilay toeram-pisakafoanana - sandwich shawarma. Noforonina niaraka tamin'ny zanak'ondry aho, ary mbola kely dia kely aho, fa ny aroma dia iray amin'ireo zavatra tsara indrindra nataoko.
Teraka tany New York Faly aho nahita toerana maro izay nanolotra shawarma na dia mitovy amin'ny falafel aza , ny kalitao dia miovaova be. Fantatro tamin'ny farany fa mila mianatra manao izany aho.
Ity ny zavatra momba ny resa-panamboaran-tsakafo shawarma. Raha mijery tsatoka ampolony ianao dia ho zatra tsimokaretina isan-taona. Ny sasany dia tsy mitovy amin'ny fandrefesana raha ny hafa mampiditra tsaramaso tsy ampidirina matetika. Azonao atao koa ny mividy mofomamy mialoha ny vita vita amin'ny orinasa mpitrandraka tsizarizara eo ho eo. Tsy manonona ny fomba fisainany izy ireo fa maniry ny te hanao izay tiany kosa izy ireo manandrama kely. Noho izany, tsy maintsy manaiky isika fa ity dia iray amin'ireo tanàna misy tanàna, faritra, foko, karazam-pianakaviana ary tsy misy olona tena mahalala izay marina. Indraindray aho ao amin'ny lakozia izay milalao ny mpahay siansa madinidinika miaraka amin'ireo karazan-java-maniry sy habetsaky ny isan-karazany ary ny resepiko etsy ambany no ilay tiako indrindra. Azo antoka tsara ny nifoka fofona rehefa niraoka izy ka nahatonga ahy hieritreritra fa marina izany.
Ny ankamaroan'ireo toerana hitako dia manadihady shawarma sandwich ary ny hena (henan'omby, zanak'ondry, akoho) dia natono tamin'ny tsorakazo miaraka amin'ny zava-manitra. Noho izany ny chakpea shawarma dia tsy mahazatra fa tsy fantany fotsiny hoe inona no tsy hita.
Inona no ilainao?
- 1 can / 15 ounces chickpeas (voasasa sy ritra)
- 2 diloilo menaka oliva
- 1 menaka sotro (voatoto)
- Ho an'ny Shawarma Spice Mix:
- 1/2 siramamy kely
- 1/2 teaspoon
- drafy
- 1/4 diloilo menaka vovony
- 1/4 teaspoon
- kanelina
- 1/4 teaspoon
- tamotamo
- 1/4 sasao sira
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1 pinch
- cayenne pepper (hanandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
Hafana ny zezika ho 400 degre eo ho eo.
Ampiasao ny zava-manitra rehetra ao anaty vilia kely iray, mba hahazoana ny fampifangaroana spice. Hanana ny ampy ho an'ity recipe ity aho fa matetika mitazona ny ohatr'io ihany fa manamboara sombin-tantara lehibe kokoa.
Ampio ireo kifafa ho ao anaty vilia lehibe iray, manipy ny menaka oliva sy ny fofona mifangaro. Niparitaka teo amin'ny tavoahangy vita tamin'ny taratasy vita amin'ny parcha ary nendasina nandritra ny 30 minitra. Atsipazo miaraka amin'ireo zavamaniry voatoto. Manompoa volomparasy, rice, na sandwich pita miaraka amin'ny salady israeliana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 312 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 162 mg |
| gliosida | 42 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 14 g |