Risotto dia sakafo mahatsikaiky sy mampiadana, kanefa afaka entina miaraka amin'ny menaka avy amin'ny fanampiana ny dibera sy ny ala koa izy. Io solitany io dia mampiasa menaka oliva fa tsy dibera ary manafoana ny siramamy amin'ny famokarana aromatika, zavamaniry ary legioma maromaro hanatsarana ny tsirony.
Ny risotto dia ny hafanam-po tsy misy glosary raha ny fampiasana ny ravina no glade tsy misy haingam-pandeha. Ary raha mamahana namana mpihinana zava-maniry ianao, dia mety ho loha-laharana izany raha mampiasa siramamy mamy ianao fa tsy biriky akoho .
Inona no ilainao?
- 3 1/2 kapoaka vita amin'ny akoho tsy misy fery (na
- boasary )
- 2 teaspoons
- menaka oliva
- 1 onion (tapa-totozy)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 kaopy Arborio
- 1 kilaometatra voadio volo
- 6 ounces cremini holatra (voatabia)
- 6 ounces shiitake holatra
- 1/2 cup
- divay fotsy fotsy
- 2 cups spinach zaza vaovao
- Mitafy: 1/4 kaopy maina vita amin'ny menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ao anaty fonon-tsakafo 2-quart ny vilany ary hafanà hafanana midadasika mandra-pisakafoanana, fa aza mihinana. Mafana hatrany.
- Volamena maromaro ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana midadasika. Ny tongolo sy ny tongolo lay sauté dia hatramin'ny 3 na 5 minitra, manamarina fa tsy maina ny tongolo lay.
- Hanampy rice sy sauté mandritry ny 1 minitra, mampihetsi-po mba hisorohana ny hifikitra.
- Mipetraha amin'ny voankazo maina ary ampiasao holatra; sauté mandra-pandroany ny siny, 5 ka hatramin'ny 8 minitra.
- Ampio divay fotsy sy mampihetsi-po. Vantany vao nafangaro ny divay, ampio ny vilia mafana, kaopy 1 isaky ny fotoana, mamporisika sy miandry mandra-pibodo ny kaopy tsirairay.
- Alohan'ny hampidirana ny tapany farany amin'ny 1 1/2 sotro, ampio ny spinach.
- Apetaho ny ravina sisa tavela ary atsoborobaka mandra-panangonany.
- Mipetraha amin'ny parsley alohan'ny hanompoana.
Inona ny Risotto?
Risotto dia sakafo Italiana vita avy amin'ny vary Arborio, vary avo lenta ao anaty tain-tsigara izay miteraka tavy miloko simenitra miaraka amin'ny tahiry mafana. Na dia tsotra aza ny sakafo farany, ary mety ho sakafo iray isan-karazany, risotto dia misy asa manintona anao - mila manosika tsy tapaka ianao rehefa ampidirinao tsikelikely ny ampahany amin'ny sira mandra-pahatongan'ny ranon-javatra rehetra. Ny vary dia mafonja nefa mamy. Ny vokatra farany, anefa, dia mendrika ny ezaka!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 346 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 684 mg |
| gliosida | 64 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 12 g |