Dipoavatra ho dite artichokes

Ny artichokes manindrona dia iray amin'ireo fomba mora kokoa, ary koa ireo saha tsara indrindra, ny mihinana an'io legioma miavaka io. Ny artichokes voapoizina koa dia mahafinaritra ho an'ny fahafinaretana hatramin'ny hahafahanao miomana sy mahandro azy ireo alohan'ny fotoana ary avy eo dia manangona ny vahiny hanangom-bokatra ao anatin'ireo ravin-kisoa ireo sotro be dia be.

Mba hifehezana ireo artichokes, alaivo izy ireo amin'ny alàlan'ny fanesorana ny fampakaran-doko eo amin'ny tavy ary manongotra ny ravina kely kokoa sy mafy kokoa manerana ny artichoke. Raha manana artichokes malemy ianao ary maniry ny ho tsara ho an'ny mpihinana anao, dia ampiasao siramamy roa amin'ny lakozia mba hisintonana ny ravina faran'izay mafy . Avy eo dia tonga ny fotoana hanalana azy ireo , izay azonao atao eny an-kitapo na ao amin'ny mikrô.

Na dia miaraka amin'ny dibera maromaro aza ny fomban-drazana nentim-paharazana, dia mamon-tsigara ny ravina ho sodam-boninkazo. Manompoa ireo artichokes kofehy mafana, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, na koveta amin'ny iray amin'ireny saosy matsiro ireny.

• 01 of 06

  Aioli (Mayonnaise garlic)

  Aioli dia voatabia misy menaka vita amin'ny tongolo gasy, atody, menaka oliva, ary menaka oliva. Mora ny manao izany raha mbola manampy tsikelikely ny solika, ary madio tanteraka amin'ny ravina artichoke dite. Tena mahavariana izy io rehefa ampiasaina amin'ny artichokes voapoizina .

• 02 of 06

  Green Olive Dip

  Io akanjo maitso salady io dia miasa toy ny dipoavatra mahafinaritra ho an'ny artichokes. Ampio menaka oliva, tongolo gasy, menaka oliva, ary ranom-boankazo ho an'ny fako mafana izay miasa tsara amin'ny "vazivazy".

• 03 of 06

  Romesco sauce

  Romesco dia dipoavatra Espaniola mena, voatabiha, voatabiha ary almonds. Mofomamy amin'ny zavatra maro, anisan'izany ny sakafom-bary sy trondro marevaka (ary na dia avy amin'ny sotro iray aza!), Saingy manampy iray manokana ny artichokes.

• 04 of 06

  Tsimokaretina Cumin Yogurt Dip

  Ao anatin'io dipoavatra avy any atsinanana atsinanana io, voasesika voaniho, voatoto, ary mifangaro amin'ny yogourt sy cayenne dipoavatra ny voangory kimainina mba hamolavola sipitrano artichoke-friendly. Afaka manampy tsiro kely kely ianao mba handanjalanjana ny fahamendrehan'ny yogourt. Tsara tanteraka amin'ny artichokes fakan-tsary hafana na efitrano.

• 05 of 06

  Taratasy voankazo mafana

  Ny fampifangaroana ny herja sy ny dibera dia manambady tanteraka amin'ny tsiranoka avy amin'ny ravina artichoke. Ao amin'io saosy io, ny lafarinina, ny ronono ary ny crème dia manampy amin'ny famokarana fihinanana krismasy, izay tsara indrindra ho an'ny fanosehana. Tarragona no kintana ao amin'ity recipe ity, mitondra fanandramana hafa amin'ny lohataona ho an'ity lovia ity.

• 06 of 06

  Nofafotra ronono

  Ity lisitra ity dia tsy feno raha tsy misy ny ronono nentim-paharazana mba hitrandrahana. Azonao atao ny manodina dibera maranitra ao anaty dibera "marihitra" amin'ny alàlan'ny fantsona ny dibera mipetaka mandritra ny minitra vitsy. Ny ronono dia hamela fotoana hiorenana amin'ny farany ambany, izay ahafahanao manosotra ny dibera voasarimakirana amin'ny ambony ampiasaina (azonao atao ny manary ny solida). Mariho fa raha tian'ny olona ny fanandraman-tsakafo hosotroina "madio", dia ho very ny fofona main'ny ronono ianao.

  Azonao atao ny mampiakatra ny dibera efa nopotserina kely, amin'ny famenoana tongolo gasy, voatabia voatoto na ranom-boankazo, na bitro kely amin'ny dibera aorian'ny famonoana.