Eoropa Afovoany

Tena tia sôkôla ny Eoropeana Atsinanana ary manana ny sôkôla tsara indrindra azony izy ireo mba hamoronana tsindrin-tsakafo.

Tadidio ny hampiasa sôkôla tsara kalitao ao amin'ireto fitaovana ireto mba hamoronana trondro marefo. Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra dia tsy hanao izany ny sôkôla.

Ireo karazan-tsakafo, fa ireo no hanome anao fanombohana ny lohanao amin'ny fandefasana ny lalan'ny havan-tianao.

• 01 of 09

  Hetsiky ny Hongroa (Somloi Galuska)

  Ity hôpitaly hôpitaly ity dia fantatra amin'ny anarana hoe somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), ary vita amin'ny karazana sponjy telo samy hafa, mofomamy, ravina, tantely, sôkôla sôkôla, ary siramamy.

• 02 of 09

  Jiolahy tsy misy tsiron-tsakafo mofomamy
  Ity tsiambaratelo mofomamy tsy misy tsiron-tsakafo ity dia tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra, indrindra fa ny Paska satria tsy misy lafarina izany, izay voarara amin'ny Torah mandritra ny valo andro amin'ny Paska, miaraka amin'ireo mpanafana solika hafa.

• 03 of 09

  Hungarian Esterhazy Torte Recipe

  Hungarian Esterhazy torte dia tsindrin-tsakafo manankarena misy ranom-boankazo misy sôkôla eo anelanelan'ny lembalemba enina. Voalaza fa ny Printsy Esterhazy tamin'ny Hongrois tamin'ny taonjato faha-19, izay nifandraika tamin'ny maha-mpanjaka Okraina azy (sy ireo tsindrin-tsakafo tsara rehetra!).

• 04 of 09

  Eoropa Atsinanana Chocolate Mocha Truffle Recipe
  Eoropeana Eoropa Atsinanana dia sôkôla lehibe sy mpankafy kafe. Ary amin'ny fampisehoana ny fireharehan'ny firenena, dia hanohitra izy ireo fa ambony noho ny firenena hafa ny azy ireo. Ity tsotsotra tsotra ity, izay telo ambin-koditra ho an'ny mpanangom-bokatra manan-karena, dia misy kafeinina roa. Ny roa amin'izy ireo, angamba, siramamy vita amin'ny sôkôla, ary misy tsindrin-tsakafo.

• 05 of 09

  Hungarian Dobosh Torte Recipe
  Dobosh Torte, fantatra amin'ny anarana hoe torom-barazy ihany koa, dia mofo mofomamy Hongroà manan-karena misy fitoeran-drano feno ranom-boankazo matavy ary voapoizina miaraka amin'ny caramel. Noforonina ary nomena anarana avy amin'ny teny hongroà (ny sasany milaza fa izy no Okrainiana) pastora chef Jozsef C. Dobos tamin'ny taona 1884.

• 06 of 09

  Eoropa Atsinanana Almond Torte Recipe

  Ity dia ohatra iray hafa amin'ny tsindrin-tsakafo iraisam-pirenena izay mampiasa ny alikaola any Eoropa Atsinanana. Ny top dia azo jerena miaraka amin'ny ganache sôkôla sy ny sokatra matavy be sarisara.

• 07 of 09

  Kroaty Bajadera Torte Recipe
  Ity dia tsindrin-tsakafo tsotra sy tsy misy kitay izay azon'ny ankizy atao. Hanome fanomezana tena tsara tokoa izany raha toa ka tafiditra ao anaty boaty tsara tarehy.

• 08 of 09

  Mofomamy mofomamy mofomamy Hongroa - Sutemeny Rigo Jancsi
  Ity fomba mahazatra nentim-paharazana ity ho an'ny Chocolate Mousse Cake dia manana tantara mahafinaritra. Rigo Jancsi dia mpihira malaza Hongroà malaza. Tamin'ny 1896 tany Paris, Jancsi dia nilalao ho an'i Prince Josef sy Princess Klara. Mahavariana ny endriny tsara tarehy, dia lavo amin'ny fitiavana izy. Klara dia nandao ny vady aman-janany mba hanaraka an'i Jancsi nisaraka tamin'ny vadiny. Tsy naharitra ilay raharaha fa ny mofomamy Rigo noforonina niaraka tamin'ny mpanaraka iray tao amin'ny voninahitra Klara dia nanao izany.

• 09 of 09

  Raketa Jiosy Chocolate Babka
  Ity karazan-tsakafo babakra ity dia natokana tamin'ny Polone avy Eoropeana Eoropa na Ashkenazi Jiosy. Toy ny amin'ny ankamaroan'ny fanatsarana dia nisy fiovana natao nandritra ny taona maro. Raha tokony ampiasain'ny poloney amin'ny alika babaka iray ny polisy, ny ankamaroan'ny jiosy dia mamolavola azy ao anaty mofo, ary matetika dia manampy ampongabendanitra. Izany dia endranga matsiro sy manankarena izay tena mahazatra indrindra amin'ny sôkôla, ny sinimônina sy ny varimbazaha mandarin ary, araka ny hevitro, dia mihoatra noho ny babkas ny polkista indrindra tiako.