Tsy misy zavatra mampihetsi-po, na mahafa-po kokoa, noho ny sotro lehibe amin'ny gombo mafana sy mofomamy. Miafina amin'ny andro falehan-tsaka iray, na alim-pandinan'ny oram-panala, na ireo takarivan'ny lohataona. Miaraka amin'ny zava-maniry bitika kreôla, savony savony ary akanjo kely samby, ity safidy ity dia azo antoka fa hampafana anao!
Ny ankamaroan'ny gumbos dia mampiasa proteinina sy sausage, izany hoe siramamy sy akoho, ary kesika sy sausage, izay mitovy amin'ny chorizo ). Maneno ny tsikitsiky ny kiraro mahavelona ny voankazo, ary ny saosy tsara sy ny creole dia mameno ny tsiron'ny umami .
Ny gumbo dia efa nomena vary tamin'ny fomba mahazatra, saingy afaka mihinana io gumbo amin'ny endriny samihafa, miaraka amin'ny mofo , na amin'ny safidy karba ambany, toy ny squasha spaghetti . Afaka mampiasa karazana vary hafa ianao fa tsy toy ny voamadilo mena koa, fa ny tsikombakomba kely amin'ny vary maitso dia mandeha tsara amin'ny gumbo tsara.
Raha tsy manana vovo-dronono ianao (ravin-tany) dia azonao atao ny manolo ny ravina fitrandrahana. Ny tsirony dia tsy ho toy ny mahery, fa kokoa ny mamy. Na izany na tsy izany, dia hijanona amin'ny lovia iray izay tsy maintsy hiverina hiverina any ianao!
Inona no ilainao?
- 2 kaopy fotsy, vary varimbazaha
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny esperanto
- 4 dipoavatra mena
- 2 kilaometatra lafarina
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- 2 zarazara selery (voatoto)
- 3 tongolo lay vita (tongotra)
- 2 teaspoons paprika
- 2 teaspoons creole
- 1 sotro salope tsara
- 1 teaspoon filé (na ravina 2)
- 3 sasin-tongolo gasy (voatabia)
- Kaopy 2 sotrokely ho an'ny henan'omby (afaka misolo ny sakafony na ny legioma)
- 1 kaopy voatoto, voatabia voatabia
- 1/2 lb. kobam-bary (mihalevona sy voavoly)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny vary araka ny torolàlan'ny fonosana.
- Ampiasao ny bakona amin'ny holatra lehibe, na holandeana holandey . Ataovy azo antoka tsara ny fampiasana vilany iray ampy tsara mba hialana amin'ny gumbo manontolo. Mofomamy ny siramamy amin'ny hafanana midadasika mandra-pahavaratra sy mavo, ary mampihetsi-po matetika.
- Ampiasao ny tongolobe, esory ilay siny avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary apetraho eo amin'ny takelaka hosodoko vita amin'ny taratasy. Mialà ao anaty fantsom-boalavo.
- Ampio amin'ny ronono ny dibera ary andrahoy mandra-korana.
- Ampio ny lafarinina amin'ny dibera sy ny mofomamy mofomamy, mamony mandra-pahafeno tanteraka. Mofomamy mandritra ny 10-15 minitra, mihetsika matetika, mandra-pahamaizinana. Mitandrema mba tsy hamela ny lafarinina .
- Esory ny seleria, ny tongolobe, ny tongolo lay, ary ny parsley ho dity tsara.
- Ampio ny voankazo, tongolobe, ary tongolo lay ny voamaina. Manokàna dimy minitra hafa, mamporisika tsindraindray.
- Ampio ny paprika, vovo-dronono (na ravina fofona), sòsana mafana, parsley, ary creole manitra eo amin'ny savony. Atsofohy ary avereno ilay bakona hiverina ao anaty savony.
- Ampio ny ramanavy sy ny voatabiha, mifangaro mandra-pahafeno tanteraka. Avy eo dia mahandro mandritra ny 10 minitra hafa, mandra-pahafatin'ny legioma.
- Ampio ao anaty shrimp ary mahandro mandra-pahavaratra. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Manompoa ny vary mafana ary ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 727 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 148 mg |
| Sodium | 1 221 mg |
| gliosida | 112 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 28 g |