Fomban-tsakafo tany Atsimondrano: Trondro matevina sy kiraro
Ny trondro, iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra any atsimo, dia matetika no mihinana matso miaraka amin'ny osy. Ny trondro dia azo ampiasaina ao amin'ny sakafo rehetra miantso trondro tsy misy fery, ary hahita karazan-tsakafo ao amin'ny pejy manaraka.
Misy karazana siramamy 2 000 eo ho eo, ny anarany (angamba noho ny whiskers) no niseho voalohany tamin'ny alàlan'ny fanontam-pirinty tamin'ny taona 1612. Ny Amerika Avaratra dia manana karazana sigara 28, mihoatra ny ampahany amin'izy ireo no mihinana.
Ny akorandriaka marevaka malaza indrindra dia ny "siramamy fantsom-panafody," ny "saka-maintso" ary ny "manga manga."
Any atsimo, ny sigara dia atsangana amin'ny toeram-pambolena trondro (90 isan-jato eo ho eo ao Mississippi) ary amidy amina orin-jiro. Ny 60 isan-jato eo ho eo dia mitombo ao anatin'ny 40 km kilometatra Belzoni, Mississippi, ilay antsoina hoe Catfish Capital Of The World.
Ny hoso-doko marevaka dia sariohatra miaraka amin'ny siramamy matavy ary matetika ampiasaina amin'ny karazan-trondro hafa. Antsoina koa hoe ahodinkodina varimbazaha, karazan-tsiram-bozaka lalim-be nohanina. Ny tantara malaza manodidina ny poti-pihodina dia mitondra antsika any amin'ny ady an-trano. Ny Southerners dia nipetraka teo akaikin'ny afo, nanomana sakafo. Raha manakaiky ny miaramila Yankee, dia manipy ny alikany sasantsasany sasantsasany amin'ireo mofo vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ilay baiko Hush, tantely.
Ny trondro dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo rehetra izay miantso trondro fotsy tsy misy fery, fa ny ankamaroan'ny any atsimo kosa dia tia azy io ao anaty katsaka ary mafana, miaraka am-pitiavana, kôpôla, akondro ary ketchup.
Raha ny filazan'i Craig Claiborne, mpanoratra ao amin'ny Southern Cooking, Craig Claiborne, dia misy alika mafana tsy misy ketsa dia toy ny alika mena tsy misy voanio.
Sakafo sy sakafom-biby
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy mahazendana mahazatra any atsimo? Resaka fototra amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny menaka fanafody sy menaka varahina.
Cajun efa voatazona ny labiera vita amin'ny voankazo voarono Ireo paikady trondro ireo dia miongotra ary mafana ho lavorary. Manamboatra tacos trondro mahafinaritra ry zareo! (Sary)
Pan Fried Catfish Ity fomba tsotra ity dia miasa eny ambonin'ny kitapo na eo ambonin'ny afo.
Trondro goavam- be mofomamy mofomamy miaraka amina tapa-trondro matevina mangatsiaka miaraka amin'ny felam-borona mahazatra.
Vary mofomamy kely mofomamy mofomamy mofomamy miaraka amina tsiro tsotra.
Voangom- boankazo vita amin'ny Lemon- koditra ao anaty foitra Ny siramamy dia vita amin'ny tongotra miaraka amin'ny citrone sy legioma.
Sakafo vita amin'ny vilona vita amin'ny mofo boribory vita amin'ny mofo boribory iray mahavoky ny mofo boribory.
Ny Cebu Fish Courtbouillon Manompoa ireo tsara tarehy Cajun court-bouillon miaraka amin'ny mofo frantsay.
Catwish Chowder mit Bacon und Tomaten Diese Chowder ist eine Suppe mit köstlichem Tomaten und mit Fischkonserven.
Panko voapoizin'ny panko Ireo trondro mora dia mamonona , tsy misakafo.
Sakafo mora mora nozahin'ny trondro fototra "trondro" n "karazan-trondro vita amin'ny mofo trondro.
Hush Puppies
Ahoana no fomba hanamboarana puppies any atsimo? Fanatsarana tsotra ity mofo matsiro ity.
Tovovavy mahatsiravina fototra miaraka amin'ny voankazo maintso Maniry matetika ny zana-kisoa.
Tovovavy marevaka mora amin'ny mofomamy mofomamy Ireo zana-koditra mahavariana ireo dia mahagaga ny mifangaro, ary tsy misy atody.
Ny kinan'ny maotom-bary maitso dia manome ny hamandoana rehetra ilainao.
Zava-manan'aina mahatsiravina any amin'ny faritra atsimo Ireo karavasy mahatsiravina ireo dia vita amin'ny famokarana menaka miolikolika , miaraka amin'ny ronono mamy sy ny tongolo maina.
Mpihinam-bolo matevina Mora manondraka labiera mavo iray na maizim-borona mba hanamboarana ireo tantely mahatsiravina ireo.
Fikojakojana varimbazaha Ireo mpihinam-boankazo matavy dia marefo amina karazan-tsakafo kely izay mety ho sakafo matsiro.
Vovobony Fitaovana Kitay Raha tsy mikarakara ny endrik'ireo saribakoly lava be loatra ianao, alao ny siramamy ao anatin'ity fritters ity ary manompoa azy ireo amin'ny siramamy. Na manandrana ireo voankazo sy bacon fritters.