Io no iray amin'ireo sakafo mora indrindra ahazoana mofo. Ny fitaovana ampiasain'ny solosaina dia mampiasa afa-tsy efatra, ary mitondra mofo mahafinaritra. Azonao atao ny mampiasa izany amin'ny lafarinina rehetra, fa ny lafarinina ao an-koba dia manampy betsaka amin'ny endriky ny mofo.
Ny lafarina katsaka dia tsy mitovy amin'ny lafarinina rehetra satria misy proteinina hafa. Ny proteinina amin'ny lafarinina lafarinina, glutenina ary gliadine, dia mampifangaro rehefa maina mba hanaovana gluten, izay mamorona tranonkala iray ary mamorona ny rafitra izay manaloka rivotra. Rehefa mamaky ny mofo ny glenn denatures, na mametraka, ary mamorona ny pen ny mofo.
Ity mofo ity dia mahavoky tsara, na nihinana hafanana avy amin'ny oven izay niparitaka tamin'ny dibera mena. Na ampiasao izany mba hanosotra mofo voaendy na mofo mofomamy mofomamy .
Inona no ilainao?
- 1 dipoavatra mandeha maina (1/4 oz)
- 1 1/4 sotro rano (110-115 degre F)
- 2 3/4 ka hatramin'ny 3 kaopy lafarina koba
- 1 sirikan'ny sira
- 1/4 kaopy katsaka (mihoatra ny lany)
Ahoana no fanaovana azy?
Esory ny lefatin'ny rano mafana ary avelao hijanona dimy minitra, mandra-piverimberina.
Ampiasao miaraka amin'ny sira ny 1-1 ka hatramin'ny 2 kaopy. Atsofohy mandritra ny minitra vitsy amin'ny sotro hazo. Ampidino tsikelikely ny lafarinina sisa tavela mba hahazoana kofehy malefaka.
Ampiasao ny koba eo amin'ny lafarinina matevina mandra-pahatonga azy ho mena, lohataona ary elastika, 10 minitra eo ho eo. Apetraho ny koba ao anaty vilia misy menaka, manodina ny tavy ka tsy maina rehefa atsangana.
Esory ny koba ary avelao izy hiakatra indroa isam-bolana, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 ora.
Atsipazo ny koba miaraka amin'ny kitaponao ary angony ao anaty baolina. Eo amin'ny totozy mikoriana, manolora ny tsilony amin'ny 12 x 6 "hodi-kazo.
Atsangano tsara ny kobanina, manomboka amin'ny 12 "andaniny, ary aforeto amin'ny sisiny ny sisiny sy ny sisiny amin'ny tendrony mba hamehezana.
Apetraho eo anelanelany ilay mofo, manilaka ny tavy, amin'ny totozy cookie mena izay nafafy tamin'ny katsaka. Afangaro ny kitapo miaraka amin'ny lamba famaohana madio ary avelao hivoatra ao amin'ny toerana mafana izy io mandra-pahavitombo, 45 minitra mankany amin'ny ora iray.
Atsipazo ny tendron'ny mofo miaraka amin'ny antsy maranitra amin'ny toerana telo, raha azo atao.
Manao mofo amin'ny 425 degrees ho an'ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra, na mandra-pahavaratra ny volon'ondry volomparasy ary mihovotrovotra rehefa mihetsiketsika amin'ny rantsantanana. Ny temitra anatiny amin'ny mofo dia tokony eo amin'ny 210 ° F. (Azonao atao, raha azo atao, manondraka ny mofo miaraka amin'ny rano imbetsaka mandritra ny fanenan-tsakafo.) Esory ny mofo avy ao anaty lafaoro ary apetraho eo amin'ny sehatry ny filanjana; aoka hijanona mandra-pahafinaritra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 46 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 119 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |