Ny holatra mofomamy dia marefo eny ivelany, mangahazo ary mamy ao anaty. Ity sary eto ambany ity dia holatra moralta . Tena mahavariana ny mampitodika ireo mpihinam-bary ireo ho lohataona na vazivazy mahafinaritra. Raha manapa-kevitra ny hanaraka ianao dia azonao antoka ny hanadio ireo karazam-bibikely ireo satria ny tontolon'ny sponge dia toy ny mihazakazaka be dia be izay hiantsoantso an-keriny avy any anaty ala.
Ny holatra hafa, na ny ahitra na ny kolontsaina , dia miasa tsara toy izany ao amin'io recipe io. Azonao atao ny manapaka ireo holatra lehibe kokoa ho lasa singa iray samihafa, fa resaka fanandramana izany.
Raha toa ka mampiasa fako ny holatra matsiro kokoa, dia mitazona tsiranoka haingana ao anaty ranom-boasary ny tsikitsiky, ary avy eo dia misy tsirin-tsakafo maivana, toy ny akoho tsara indrindra. Izany dia fomba fanao toy ny fomba famoronana, koa aoka ianao ho maimaim-poana hanao antoko lehibe kokoa na kely kokoa izay mifanaraka amin'ny mpihaino anao.
Inona no ilainao?
- 1 holatra holatra
- 1/2 cup buttermilk
- Kafe 1 kafe
- 1 sôlepoon siran-dranomasina tsara kokoa ho an'ny famafazana rano
- Volavolan-tsakafo (voanjo, zavamaniry, grapeseed, na menaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manafana, manasà ary manadio ny holatra. Ny holatra madinika dia mety hijanona tanteraka; Ny loha-hevitra lehibe kokoa dia mety ho tapaka amin'ny ampahany izay mety hohanina ao anaty iray na roa. Apetraho ao anaty vilia boribory ny holatra, atsipazo eo amboniny ny ramanavy, ary asio izy ireo miaraka amin'ny ranom-boanjo mba hitafy. Atsaharo izany.
- Mitondrà solika antsasak'adiny eo amin'ny lavaka lehibe sy mavesatra hatramin'ny 350F ka hatramin'ny 375F amin'ny hafanana ambony. Amboary ny hafanana mba hihazonana izany elanelam-potoana izany. Ny tsara indrindra dia ny mitsapa ny hafanana amin'ny alalan'ny fampiasana thermometer, fa manipika ny tifitry ny sotro hazo iray ihany koa ho an'ny asa fanolorana solika: Raha mipaipaika avy hatrany ilay menaka, dia mafana ny mofomamy ny holatra; Raha tsy mivoaka avy hatrany izy dia tsy mafana loatra; raha maivana haingana sy mahery vaika izy, dia mafana loatra ny menaka.
- Raha manangom-bary ny solika, dia manambatra ny lafarinina sy sira ao anaty vilia lehibe na kitapo plastika mametaka. Esory ny holatra na manandratra azy ireo avy ao anaty ravinkazo. Atsipazo am-patana ao anaty fonon-kovitra izy ireo mba hikarakarana azy tsara.
- Atsangaro ny lafarinina avy amin'ny holatra rehefa manala azy ireo amin'ny lafarinina. Ampio ampy ho azy ireo izy ireo mba hananganana drafitra tokana amin'ny solika. Ny bitro tokana no tena manan-danja: raha toa ka feno loatra ny holatra ary tsy afaka maivana kely amin'ny menaka mafana, manoloana ny famokarana mahitsy sy ny famokarana volamena sy marefo, dia mbola miondrika sy miondrika ny bits.
- Mofomamy mandra-piverenany volamena ho mena mena ary ny holatra dia mihodina manerana ny lalana, 3 minitra eo ho eo. Ampitao ny holatra amin'ny tongony na sotro mihintsan-diloilo ho an'ny fantsona mahazaka napetraka amin'ny lamba fanosotra. Mamafaza sira bebe kokoa (raha sira ny sira, eritrereto amin'ny fampiasana kristaly lehibe amin'ny siramamy marefo amin'ity toerana ity) ary manompoa mafana. Avereno miaraka amin'ny holatra sisa tavela, hany ka mahandro avokoa ny zavatra rehetra mety hitrandrahana amin'ny sehatra tokana amin'ny solika amin'ny fotoana iray.