Ny chef Farmer dia tsy natao (fantatra ihany koa hoe "fresh") siramamy fotsy somary fotsy mitongilana. Tena mora tokoa ny manao ao an-trano miaraka amin'ireto tsiambaratelo tsotra ireto ary manana fahafahana tsy manam-petra ary azo ampiasaina amin'ny fomba tsy tambo isaina.
Satria ity dia masira iray vaovao, hanampy tsirom-bary bebe kokoa, hanangom-bokatra voanio miaraka amin'ny menaka na hamafy voaniho eo an-tampon'ilay tsimparifary vita amin'ny farim-boankazo miaraka amin'ny menaka oliva sy menaka volomparasy.
Ny ahitra ny mpamboly dia afaka mihinana amin'ny mofo na kakazo na rendrika amin'ny salady.
Ho an'ny karazan-tsakafo toy izany, manandrama fomba handikana italiana ricotta , Indian paneer , na française (fôsily fotsy).
Alohan'ny hanombohanao dia vakio ny Hevitra etsy ambany momba ny tsy fampiasana ronono farafaharatsiny ao anatin'ity dingam-panesorana ity.
Inona no ilainao?
- 1/2 ronono gôlôna (voaangona tanteraka tsy misy pesta)
- 1/4 sotro fotsy fotsy
- 1 sirikan'ny sira
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Aza mampiasa ronono matsiro be loatra mba hanaovana tsindrona fisaorana satria tsy mametraka ny fako. Tsy voatanisa matetika toy izany ny ronono matavy, fa azonao atao kosa ny milaza fa ny daty fandaniana dia tena lava, matetika 30 ka hatramin'ny 90 andro hatramin'ny andro nividiananao izany. Ny ronono mihinana legioma kosa dia mahandro tsara ho an'ny chef.
- Ao anaty vilany lehibe iray mavesatra be, ento ny ronono ho vaky volo. Mitazona ny hafanana amin'ny midina na mena ambany, raha tsy izany, dia mety hampihintsana ny ronono eo ambany faritry ny vilany ianao.
- Rehefa kely ny volom-borona manomboka eo amin'ny ravin-dronono, nefa tsy mbola eo amoron'ilay ronono mihodina ny hafanana. Raha manana thermometer ianao, izay manampy, dia hamaky 190 degre ny mari-pana.
- Ampio ny vinaingitra ary asio ilay ronono. Hahita marary kely manomboka haingana ianao.
- Avelao hipetraka 15 minitra ny ronono. Aorian'io fotoana io, ampio tsiratsara fanampiny (toy ny herika voajanahary).
- Apetraho eo ambonin'ny vilia lehibe iray na vilany iray ny angadrano iray. Asio tsofa mofomamy kely na lamba malemy voadio eo amin'ilay colander. Apetaho ao anaty ranom-boasary ny fery. Ny loto (ranom-boankazo) dia handrantsana sy hangonina ao anaty vilia baolina etsy ambany ary ny fatin-tsakafo dia ho tratra ao anaty ranom-boasary.
- Atsangano ny fozi-koditra ka aforeto manodidina ny kiriodana, manodinkodina sy manempotra mba hanaisotra ny hafanana araka izay tratra. Rehefa tapihina ny hafanana, dia ho maina sy maina ny sakafom-bary ho an'ny mpamboly . Raha mila totozy mamim-bary ianao, dia atomboy kely ny voana voatokana hiverina ao anaty voaniho.
- Mba hanamafisana ny saka, tehirizo ao anaty ranom-boasary izany ary mamolavola azy ho toy ny plastika. Asio teboka iray ambony ary atsipazo ny voaniho ao anaty plat miendrika 1 ka hatramin'ny 2 santimetatra. Arotsaka ary afangaro mandritra ny adiny iray alohan'ny hanesorana ny akanjo lava.
- Manaova baolina boribory, afatory amin'ny lava-baton'ny lavarangana ny foziaka, mamehy azy amin'ny lapoaly ao amin'ny vata fampangatsiahana ary atsangano eo ambonin'ny vilia iray.
- Ny chef Farmer dia hanokana herinandro iray ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ampiasao izany ho toy ny fiely, amin'ny fomba fisotroan-dronono, na amin'ny fampiasanao tsiro mani-pofona na tsaramaso.
Aza manondraka ny sambo
Aza manosihosy ny varimbazaha izay natsipy tao anaty voanio . Tsara ny ampiasaina amin'ny fanaovana mofo, ho an'ny lasopy sy bebe kokoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 156 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 106 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 8 g |