Matetika ny Italiana dia manompo digestivi aorian'ny sakafo hariva na ny sakafo fety. Natao hanampiana ny fandevonan-kanina izy ireo, ary mety ahitana grappa, dipoavatra mahery vaika sy tsy misy atahorana, toy ny vodka na sns sns sns sns, am ari , sirialiary feno zavamaniry sy zava-manitra, ary zava-pisotro hafa italiana ankoatra ny limoncello ary nocino (vita amin'ny akora maitso). Azonao atao ny manamboatra ny maro amin'izy ireo ao an-trano, ary mora kokoa noho ny eritreretinao ny dingana.
Ny zava-drehetra ilainao dia ny alikaola (toy ny Everclear, mangataka ny fivarotam-bokatra misy anao), ny herisetra sy ny zava-manitra izay ho hitanao any amin'ny fivarotanao, ny mpihinananao, na ao amin'ny fivarotana sakafo ao an-toerana, rano, sivana, trotroina, siny, tavoahangy, ary corks. Ny fanasiana fanjaitra dia tsy azo atao. Sugar? Haniry ny sasany, fa iray amin'ireo tombontsoa amin'ny fanaovana ny anao manokana ao an-tokantrano dia ny azonao atao mba hisorohana ny fahadisoana nataon'ireo mpanamboatra ara-barotra sasany fa tsy mamy ho marary.
Ary raha vantany vao manomboka mitaona an-trano ianao dia ho hitanao fa voafatotra, toy ny isan'ireo Italiana mahavariana - misy karazana varimbazaha goavambe hifidy, ny sasany tonga lafatra amin'ny faran'ny sakafo, ny sasany tonga lafatra amin'ny fampangatsiahana eo anoloan'ny afo miaraka amin'ny namana, ary ny hafa tonga lafatra amin'ny alàlan'ny gilasy lavalava amin'ny andro mafana mafana. Tsy vitan'ny hoe hampanjary anao fotsiny ihany, fa ny namanao ihany koa, ary hahita ianao fa afaka mamaha ny maro amin'ny fanomezam-pahasoavana fanomezana an-tsoratra miaraka amin'ny antonta vitsivitsy vita nandritra ny lohataona.
Mba hanombohana, misy teny vitsivitsy momba ny zavatra ilainao hanaovana liqueurs.
- Kitapo fitaratra lavalava (miara-miasa tsara) ny fanangonana ny entana. Haniry maromaro ianao, na 1 na 2 kilaometatra.
- Tavoahangy. Esory ireo labozaka amin'ny tavoahangy entina amidy, na mampiasa tavoahangy divay tsy misy fotony, izay mahafinaritra satria maneho ny lokon'ny liqueur.
- Strainers. Mila filomanosana matevina ianao hanasiana ravina sy voa.
- Funnels. Haniry ny lehibe sy ny kely ianao. Tokony hampifanaraka azy ireo izy ireo, ka hifanaraka amin'ireo andaniny ny taratasy fanivanana.
- Filaharan'ny fonosana. Ny sivana fonosana fanamarinam-pividianana vita amin'ny varotra famokarana solika. Matetika izy ireo no miady; aforeto avo roa heny izy ireo mba hahazoana faribolana enina, ary apetraho ao anaty tavoahangy ilay taratasy, mitazona ny telo amin'ireo takelaka napetraka amin'ny lafiny iray ary ento ny fahefatra amin'ny iray hafa, ka mahazo kongona vita amin'ny taratasy izay mihidy eo ambany mandalo izany).
- Gauze. Azo ampiasaina amin'ny fanivanana ranon-tsakafo misy fasika semi-solid.
- Corks. Ny fampidirana korka virjiny dia mitaky korker iray, izay mihoatra noho izay azonao andoavam-bola. Afaka mampiasa corks madio avy amin'ny tavoahangy divay ianao, na mitsidika toeram-pivarotana vilia na famokarana divay ary mangata-bozaka.
- Ny fantsom-panampiana dia mametraka fifandraisana tsara amin'ny tavoahangy izay atolotra ho fanomezana.
Avy eo, misy teny roa momba ny famokarana liqueur:
- Ny ankamaroan'ny liqueurs misy alikaola dia mitaky fanasitranana, amin'ny teny hafa, ny fanangonana ireo zavatra entina ao anaty toaka mba hanaisotra ny fiorenany. Izany no tsara indrindra atao ao anaty fitoeram-pandriana miaraka amin'ny rakotra iray misintona tsara; Mampifangaro ny zava-pisotro misy alikaola sy ny zava-maniry ary avelao izy ireo hipetraka, mampihetsi-po indray mandeha indray mandeha isan'andro. Tokony hijanona ao anaty haizina ny tavoahangy, fa tsy mila milomano. Ny hafanana kely dia mety tsara (saingy tsy tokony ho voatahiry ao amin'ny toerana mafana na tontolo iainana). Raha ilaina, dia ataovy anaty tavoahangy ny siny mba hitazonana ilay hazavana.
- Ny fahanterana dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny famokarana liqueurs. Ny zavatra miditra ao amin'ilay tavoahangy dia henjana sy tsy araka ny tokony ho izy satria ireo singa samihafa dia tsy hanam-potoana hisakanana, ary ny sasany amin'ireo aromatika marefo izay mahatonga ny likaka ho vidy dia tsy hivoatra tanteraka. Tokony hampiakatra ny tavoahanginao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ianao. Toy izany koa ny divay dia tsy voatery ho tsara kokoa ny maro; Mihakely haingana kokoa ny liqueurs matanjaka, toy ny voankazo voankazo sasany, fa ny licere mafy kokoa dia mila fotoana bebe kokoa.
Homemade Italiana Recipes:
Limoncello - Ny hafanana, zesty essence amin'ny fahavaratra amin'ny morontsirak'i Amalfi na ao Sorrento.
Limoncello Crème ( - Varotra saro-bidy any amin'ny Southern classic, avy any Verona.
Nocino - Misy liolòa mafana sy matsiro, vita amin'ny mofomamy vita amin'ny ririnina amin'ny lohataona, tsara indrindra ho an'ny ririnina amin'ny ririnina.
Rosolio - Toaka malemy, izay tsy dia matanjaka loatra.
Amaro alle Erbe - Ilay Italiana malaza taorian'ny mangiran-dratsy.
Fresh Blackcurrant Liqueur - Tena matsiro, ary manome fanomezana tsara koa izany.
Ny voankazo mamomamo, na Conserva Antica - Na dia misy aza afaka miantso io voankazo voajanahary io, dia tsy mamaritra mazava tsara io teny io.
Cherry Liqueur ( - Ny Cherries dia manamboatra licure tena miavaka.
Strawberry Liqueur ( - Lasopy malazo mba hahazoana ny fofon'ny lohataona.
"Milan'ny renim-pianakaviana," na - Liqueur manan-karena, milky lavalava izay ho tonga lafatra aorian'ny sakafo hariva na amin'ny gilasy.
[Nataon'i Danette St. Onge]