Ny lovan- tsofina Indianina any avaratr'i Indonezia dia kaali daal na daal makkhani. Ny lobaka mainty dia vita amin'ny zava-manitra, voatabiha sy menaka ho an'ny sakafo mahasalama sy mahasalama antsoina hoe ma ki daal (lentils) ho an'ny kalitaon'ny sakafo.
Manompoa kaal / daal makkhani miaraka amin'ny menaka legioma sy naan (tandoor-baked platbread) na miaraka amin'ny henan'omby sy ny naan.
Ny lentils dia mila milomano ao anaty rano mandritra ny alina, ka manorata araka izany.
Inona no ilainao?
- Kaopy 1 sivily no andrandraina ( lamban- jiro mainty, maina ny rano ao anaty rano)
- 3 kaopy rano
- 2 zana-borona lehibe (matevina)
- 2 chili maitso (sokitra)
- Pinch of asafetida
- Salt to taste
- 2 diloilo menaka tsy misy ala (toy ny legioma, kanola na voninkazo)
- 2-inch masom-boly (julienned)
- 1 menaka tongolo lay (voatoto)
- 2 voatabia (voatoto)
- 2 teaspoon coriander
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1/2 menapila menaka redila
- 1/2 sotrokely mena (entana)
- 2 teatrany ghee
- 1 kilaometiky kilaometatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ao anaty fonondron'ny rano mandritra ny alina ny «urad daal» (lentika mainty).
- Atsofohy rano misy rano 3, voanio dipoavatra, zana-kiryo maitso, asafetida ary sira mba hanandrana mandra-pahafeno azy ireo. Atsaharo izany.
- Ao anaty fonosana iray, afonao ny menaka ary atsipazo ny tongolobe hafa mandra-pahantony. Hanampy ny ginger sy ny tongolo lay ary hanitra iray mandritra ny 1 minitra.
- Ampio ny voatabia, coriander, cumin ary vovoka chili mena ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra hafa.
- Ampiasao ny voan-java-manitra voatoto ary misy rano ampy mba hananganana tsiranoka matevina toy ny voankazo ary hanamboarana tsara. Mitraka mandritra ny 10 minitra.
- Mofomamy ao anaty voankazo ary mamono tsara. Esory ny afo.
- Ao anaty vilany kely iray, afany ny ghee ary rehefa mameno ny hafanana ny voan-kimavo ary mahandro mandra-pijanonan'izy ireo ny fifangaroana.
- Apetaho ao anaty lentils (izany rehetra izany) ary hikolokolo tsara.
- Manompoa mofomamy miaraka amin'ny latabatry ny legioma sy ny naans (tandoor-mofo voatsin-davenona indraindray) na kobam-boankazo sy naan.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 504 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodium | 556 mg |
| gliosida | 62 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 17 g |