Ny Japoney kale kobachi dia mora ny manomana, tavoahangy bitika, voankazo voapoizina miaraka amin'ny sakafo nentim-paharazana Japoney nentim-paharazana mirin (siramamy mahandro) sy soy soja. Ny tsiron-tsakafon'io lovia io dia tsotra, nefa noho ny fampiasana ireo fitaovana roa ireo, dia mampiavaka ny Japoney ny kala raha ampitahaina amin'ny kale izay mety ho voankazo miaraka amin'ny menaka oliva sy tongolo lay.
Ny sakafo japoney dia fantatra fa misy lovia kely maromaro, fa tsy sakafo lehibe lehibe toy ny fanao amin'ny sakafo amerikana. Noho izany antony izany, ny fofona kely amin'ny ampahany kely amin'ity kobachi kala ity dia manome legioma mahasalama sy mahavariana amin'ny sakafo japoney amin'ny alina. Manandrama manao ampahany lehibe kokoa ary hamonjy ny sisa tavela mba hanampiana ny sakafo atoandro bento ny ampitso.
Misy karazana karazana roa lehibe hita matetika any amin'ny mpivarotra. Ny voalohany dia kalevoka marevaka. Ny endriny dia mety mifandray amin'ny dite mitovy loko izay matetika hita eny amin'ny barazy salady. Ny karazany faharoa dia lacinato kale, fantatra amin'ny anarana hoe dino dinôzôro, izay mitovy amin'ny ravina lehibe eo amin'ny tora-kofehy ary maitso maitso maitso amin'ny loko raha ampitahaina amin'ny roatokazo marevaka. Ho an'ity resipika ity, manoro hevitra ny lacinato kale aho.
Ny lanjan'ny lacinato kale dia tena matevina sy sarotra, izany no antony maha-zava-dehibe io fisakafoanana io mba hanesorana ny kala ho lasa lavaka kely eo amin'ny tavy. Na izany aza dia mety hesorina amin'ny ampongabendanitra ny ampahany amin'ny voan-kesika, fa ny tavy kosa manampy ny fibre sy ny tora-tava izay mahatsiaro tena tsara ao anatin'io lovia io.
Ankafizo ity kobachi Japoney kalezy mora sy mora ity ho toy ny legioma ahitra ho an'ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 1/2 bunch of lacinato organ (dinosaur) kale (eo ho eo amin'ny kaopy 3 eo ho eo)
- 1/2 teaspoon virgin fanampiny
- menaka oliva
- 2 teaspoons
- mirin
- 1 teaspoon 11/2
- soy sauce , manandrana
- Pinch ny sira, mba hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao tsara ny kalsi ary esory ny elany.
- Esory ny kala amin'ny fametahana ravina vitsivitsy ary miara-manapaka tarehimarika mahazatra amin'ny loha-tongotra mankany ambony. Manaova tahon-tsakafo bitika kely.
- Ao anaty vilany kely iray, manasà menaka oliva amin'ny hafanana midadasika ary manampia kalsioma. Asio roa minitra eo ho eo mandra-piverin'ny ravina kely.
- Mandrangaranga ny ranomandry ary manindrona mandritra ny minitra iray hafa, manala ny alika avy amin'ny mirin.
- Aorian'izany dia asio soja soja sy siny sira mba hanandrana. Tohizo foana ny manatody mandra-pisakafaka ny kale, nefa mbola marefo. 2 minitra eo ho eo. Raha tianao, dia mamelà malalaka ny hanamboatra ny kale lava raha tianao ny kale mba ho tsara sy tsara kokoa. 3 minitra hafa.
- Manompoa avy hatrany amin'ny serivisy kely servisy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 52 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 372 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |