Ny menaka sy siramamy kely dia mampiseho ny hatsaran'ny voajanahary amin'ireny karazany ireny. Ity fomba tsotra ity dia hahasambatra ny rehetra! Ny karaoty dia iray amin'ireo legioma izay ezahin'ny ankizy matetika. Ity dikan-teny ity dia somary mamy, noho izany dia mety mitaky ireo mpihinana mihinana. Ny karazana aviavy tsara tarehy dia tsara ihany koa, ary ny zava-baovao amin'ny loko samihafa dia mety haka fanahy ny ankizy ampy hanome azy azy ireo. Ny karaoty fotsy na mavo ihany koa dia mihamangatsiaka ary mamy kely noho ny hazandrano sy ny loko hafa.
Io sakafo io dia mitaky karazany voasesika, fa ny karazany ihany no safidy hafa. Na manapaka kely ny karaoty amin'ny 1/4-inch ka hatramin'ny 1/2-inch-dice na tsangan'olona. Ho an'ny karazana tsaramaso fanampiny, mividiana "sombin-tsofina" ary manamboatra karipetra manga.
Ho an'ny tsiranoka fanampiny dia asio siramamy vita amin'ny siramamy mena, siramamy ahitra, na tantely. Manaova karaoty miaraka amin'ny parsley, kitay, na cilantro voamaina.
Ny karazany dia avo amin'ny vitamina A ary ny kalôria ambany. Misy karazany 25 monja (61 g). Na izany aza, ny votoatin'ny siramamy voajanahary dia mahatonga azy ireo ho avo kokoa noho ny voankazo maro be. Raha any amin'ny sakafo karba ambany ianao, dia azonao atao ny miala amin'ny karaoty na mihinana azy ireo amin'ny fahamendrehana.
Ho an'ny tsiranoka mareva-dite, jereo ireo karaoty misy tantely ireo na ireo karaoty mainty hoditra misy loko .
Inona no ilainao?
- 5 carrot medium
- 1/2 sasao sira (na tsiro)
- Sotro lehibe 1 sotro lehibe
- 2 dipoavatra mena
- Optional: Parsley voasokitra na kitapo
Ahoana no fanaovana azy?
- Miondrika ireo karaoty ary manala azy ireo. Esory sy esory ny tanjony. Atsofohy amin'ny diagonaly ny karaoty.
- Apetraho amin'ny karazana menaka ny karaoty voatoto. Ampio rano 1 kaopy, 1/2 sasan'ny sira, ary siramamy 1 sotro lehibe.
- Apetraho eo ambonin'ny rivotra ny hafanana mahazatra ary ento amin'ny vay.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny mena ambany, afangaroy ny vilany, ary mahandro 20 minitra eo ho eo, na mandra-pahatongan'ny karaoty.
- Esory ny karaoty ary asio dipoavatra 2 metatra sy dibera, raha azo atao.
Tips
Mba hanaovana karaoty maotina, esory kely tsikelikely (lavitr'ezaka) avy amin'ny sisin'ny karôta iray. Apetraho ny kofehy eo amin'ny saron-doha eo amin'ny sisiny, ka tsy mihodina izy rehefa tapahanao. Hetezo ny kodiarana amin'ny lavaka mankany amin'ny voina 1/4-inch. Ataovy andry vitsivitsy eo amin'ny andaniny ny ankilany ary apetaho eo anelanelany 1/4-inch strips. Ampiasao ny lamosina mankany amin'ny 2-inch na 3-inch lava, araka izay ilainao. Na manapaka ny tady ho amin'ny halavany 1/4-inch ho an'ny voasesika voasesika.
Karazam-borona marevaka tsara dia tsara ho an'ny mahandro sy mahandro satria tsy ilaina ny manala azy ireo. Karazana karaoty kely dia, raha ny marina, karazany lehibe kokoa izay efa notapahana hatramin'ny kely kokoa. Mety ho tratry ny trondro ihany koa izy ireo mandritra ny fikarakarana. Ho an'ny safidy farany sy mahasalama indrindra, ampiasao karaoty tsy misy sakafom-bolo mba hisakafo sy amin'ny sakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 51 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodium | 209 mg |
| gliosida | 4 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 0 g |