Andro maromaro mamy sy savory dia malaza be ao Maraoka, ary maro amin'izy ireo no tafiditra ao anatin'izany ny voankazo na ny voankazo maina. Ao anatin'ity horonan-tsarimihetsika Maraokana ity, ny akoho dia ampangotrahina miaraka amin'ny voatabia, kakazo, ary ravina ao anaty saosy marevaka sy manitra miaraka amin'ny ginger, cinnamon, safra ary Ras El Hanout.
Inona no ilainao?
- 1 akoho, hoditra ary mihintsana
- 1 onion, voasary
- 1 dipaina, voatsikera
- 3 tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, tapa-tavoahangy na voatetika
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 dipoavatra mena
- 1 sotro rongony sira na tsiro
- 1 1/2 teaspoon Ras El Hanout
- 1 teaspoon curmeric
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/4 sesin-dite cayenne, na tsiro
- 1/4 sifotra teofilo kely, rendrika
- 1 cinnamon stick
- 3 voatabia, nalona ary nopotsirina
- 2 sasan-tsigara mihandrona cilantro
- 2 teatran-jatony voapoizina
- 2 ka hatramin'ny 3 lala ny tantely
- 1/2 sotrokely boribory zato (optional)
- 1/3 kaopy (50 g) ravina volamena
- 15 oz. (425 g) voankazo kakazo na voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilanibe mavesatra, manaova ny akoho, tongolo, tongolo lay, menaka, dibera ary zavamanitra. Miankohofa ary manamboara hafanana hafanana, indraindray mampihetsi-po, mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Ampio ny voatabia, parsley, ary cilantro. Aforeto ary andao hiara-misakafo amin'ny hafanana hafakely, indraindray mamporisika, mandritra ny 20 minitra hafa. Tokony hiorina ny saosy mpanankarena. Amboary ny hafanana raha ilaina mba hitazonana ny akoho tsy hifikitra amin'ny faran'ny vilany.
- Ampiasao ireo voaloboka, kakazo, tantely (ary cannamon ny tany, raha mampiasa) amin'ny vilany, miaraka amin'ny rano ampy mba handrakofana ireo kifafa.
- Tohizo ny mahandro sakafo mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-pahatonga ilay sokatra dia matevina ary feno akanjo ny akoho.
- Fandefasana plastika manompo, ary raha te-handràhana amin'ny famafazana ny cilantro voapoizina voa-maina.
- Raha manomana mialoha ity sakafo ity, dia manamarika fa ny kibay sy ny juska dia mbola hanangona ny rano.
- Rehefa tapitra ny fanavaozana, dia mila manampy rano kely ianao mba hanamaivanana ny saosy ary hamerina azy amin'ny fivoahany voalohany.
Torohevitra ho an'ny fanaovan'i Tagine
Ny fotoana fikarakarana dia ny fampiasana ny fitaovana mahazatra. Omeo avo roa heny ny fotoana fikarakarana raha manamboatra ilay lovia amin'ny tanimanga na seramika seramika.
Ny lovia dia azo omanina araka ny famaritana amin'ny fampiasana tagine iray napetraka eo amin'ny diffuser ho an'ny midina ambany sy ambany hafanana. Ilainao ny mamela fotoana fanampiny mba hampidirana ny tsikitsiky, ary koa ny fotoana mahavelona 10 ka hatramin'ny 15 minitra isaky ny dingana.
Additional Tips
Raha tianao, dia mety hosoloina ranom-boaloboka marokoroko ireo voaloboka. Raha toa ka tsy malemy loatra izy ireo hikotika amin'ny antsasak'izy ireo, dia andramo izy ireo mandra-pahamendrehana sy handroana alohan'ny handehanana miaraka amin'ny recipe.
Na dia afaka misakafo miaraka amin'ny gripa aza ianao, ny ankamaroan'ny tagines dia mihinana amin'ny tanana. Ny mofo matevina dia tonga lafatra amin'ity tanjona ity. Any Maraoka, kobam- bolo mavesatra, mavo khobz no mofomamy amin'ny fisakafoanana sy ny fikajiana ny zava-drehetra. Na dia tsy nentim-paharazana aza, dia afaka manompo ny tagine amin'ny couscous na vary ihany koa ianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 684 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodium | 808 mg |
| gliosida | 52 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 51 g |