Zato voatokana tomato sauce dia manome fototra ho an'ny sakafo matsiro marokiana marokoroko, anisan'izany ity recette classe Sardine ity. Azonao atao ny manamboatra ny boulettes ho toy ny loha-laharana, saingy matetika izy ireo dia miseho amin'ny latabatra ho toy ny latabatra iray na amin'ny ampahany amin'ny sakafo fisakafoanana misy tsipika maromaro, izay toerana fihinanana azy ireo amin'ny fomba nentim-paharazana, mamafy amin'ny ampahany marokanina mofo ( khobz ).
Inona no ilainao?
- Ho an'ny sardine sardines:
- 1 lb. (1/2 kg) siramamy sardine vaovao
- 2 teaspoons
- Paprika
- 1 teaspoon
- komina
- 1 sirikan'ny sira
- 1/4 lelahy dipoavatra
- Azo alaina: 1/8 tepoka mainty misy menaka
- 2 sasan-tongolo gasy (voatoto tsara)
- 2 teatran-kirany / cilantro (voatoto tsara)
- Ho an'ny voanio tomato:
- 6 na 7 voatabia (fresh)
- 2 sasan-tongolo gasy (voatoto tsara)
- 2 teatran-kirany (cirantro / cilantro)
- 2 jirofo
- tongolo gasy (voatoto tsara na tsindriana)
- 1/4 kaopy
- menaka oliva
- 1 tepoka paprika
- 1 kilaometiky kely
- 1 sira kely siramamy, na hanandrana
- Pusty mainty, hanandrana
- Azo alaina: 1/8 tepoka misy teopy kely
- Azo atao: 3 na 4
- saffron threads
- Fanampiana: bay leaf
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny sora-bolafotsy
- Sasao amin'ny sotroina sotroina tsirairay avy ny sira fitotoan-drano, mikarakara ny manala ireo taolam-paty, rambo, rambony ary mizana. Mialà amin'ny tanimbary.
- Apetraho ireo mpanamboatra sakafo ao anaty processeur. Pulses na dingam-pandehanana avo lenta mandra-pahatongan'ny sardines ho madio na miorim-paka amin'ny tapa-doko tahaka ny pasteur.
- Alefaso any am-bozaka ireo sardines madio. Ampio ny zava-manitra sy ny parsley ary ny korianao ary alamino tsara ny tananao, hamolavola ny fifangaroana mba hizara ireo zava-manitra mitovy.
- Mametraha biriky rano mangatsiaka. Mamoaka ny tananao ary mamolavola ny kitapo sardine ho lasa baolina madinika toy ny vatosoa na serizy lehibe. Atsofohy ao anaty rano ny rantsan-tànanao raha ilaina mba hitazonana ireo sardines tsy hifikitra amin'ny tananao.
- Apetaho ny baolina sardine ankoatra izay, manarona ary mafana raha tsy ho vita avy hatrany.
Ataovy ny voanio tomato
- Peel, voa, ary atsipazo ireo voatabia. (Na, raha maitso sy malefaka ny voatabia, azonao atao ny manapaka azy ireo amin'ny antsasaky ny fihodinam-bolo, mamafy azy, ary manetona voatabia azy.)
- Ampitao amin'ny voatabia 10 na 12 santimetatra ny voatabia. Ampio ny zava-manitra, ny persily, ny karaoty, ny tongolo lay, ary ny menaka oliva. Hamaky ny tohiny ...
- Mitondrà lasantsy voatabia mba hihinana hafanana hafanana (na hafanana hafanana raha mahandro ao amin'ny tanimanga na keramika) ary mahandro, miarena mandritra ny 15 hatramin'ny 30 minitra, mamporisika indraindray ary manaparitaka ireo voatabiha miaraka amin'ny sotro kely miaraka amin'ny sotro. nanalefaka.
- Rehefa mamorona soza manankarena sy manify, dia atodiho ao anaty vilia vitsivitsy ny rano ary ampio ny baolina sardine. Miankohofa, miverena any anaty vilany ary mahandro hafanana mandritra ny 15 minitra, indraindray mampihetsi-jaza, mandra-pivoaran'ny baolina sardines.
- Manompoa mofomamy mofomamy mba handokoana ireo baolina sardine sy sòs.
Recipe Tips
Mila ilaozanao ny sardines aloha. Asaivo manao an'izany ny trondro-trondro misy anao na jereo ny fepetra manaraka ny fomba fitsaboana sardinera .
Ny baoritra sardine dia azo alaina andro iray mialoha ary mafanafana mandra-pahatongan'ny fotoana fikarakarana. Azonao atao koa ny mikasa ny hanamboatra ny sakafo manontolo mialoha.
Haharitra tsara mandritra ny roa na telo andro ao anaty vata fampangatsiahana izany; Manaova fanasitranana tsotra fotsiny mba hanompoana.