New steaks malaza indrindra any New York
Tamin'ny 1827 dia nanokatra ny trano fisakafoanana maoderina voalohany tany Etazonia ny rahalahy Delmonico. Io no toerana voalohany azonao aleha ary mandidy izay tianao fa tsy izay nomanina tamin'io andro io. Ny niantombohan'ny kafe kely, miaraka amin'ny zava-baovao izay manompo izay tian'ny mpanjifa, dia nitombo haingana tao amin'ny trano fisakafoanana feno iray izay nanjary toerana hihinanan'i New York. Abraham Lincoln no nanolo-tena tany ary tena tiany ny Delmonico Potatoes .
Which Cut? Tany amin'ny manodidina ny 1850 no nanampy ny menaka fisakafoana. Misy adihevitra sasantsasany momba ny hoe ahoana no nahatonga izany. Nandritra ny taona, dia nisy fako sivy isan-karazany nanjary fantatra amin'ny anarana hoe steamy Delmonico. Amin'izao fotoana izao, raha misy olona manizingizina fa izy io dia loharano lehibe, raha mankany amin'ny mofomamy malaza ianao ary mandidy ny steam Delmonico ianao dia mety hahatonga anao hikapoka hoditra. Mazava ho azy, ny ankamaroan'ny olona dia hilaza aminao fa ny taolam-paty no singa tsara tarehy ny tsirony sy ny fahalemem-panahy, ary noho izany dia ny momba ny bestakanao tsara indrindra azonao.
Na inona na inona ny fihanaky ny steak Delmonico, raha nandidy ny iray tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19, ianao dia nahazo sakafo matsiro sy malefaka. Ny fomba mahazatra ny steak Delmonico dia tena tsotra sy matsiro. Vetivety tamin'ny sira ilay saka, nanosotra tamin'ny dibera nafangaro ary nodorany tamin'ny afo velona. Amin'ny ankapobeny dia ho hitanao fa misy siny maitso sy mazava tsara ary fanampiana amin'ny ovy.
Amin'ny ankapobeny, ity no tohodranon'ny trano fisakafoanana tonga lafatra .
Folklore : Nandritra ny taona maro, ny takelaka Delmonico dia 86 eo amin'ny sakafo. Ny folklore dia manoro hevitra, fa ny filazana "86'd" dia noforonin'ny chef Delmonico mba hamela ny tompon'andraikitra hahafantatra fa tsy misy trondro ankoatra ny hanina amin'izany andro izany.
Farany, nisy Delmerico maromaro nisafidy, fa ny farany kosa dia nikatona tamin'ny 1923.
Ny trano fandraisam-bahiny (na Hotel) hita amin'io anarana io amin'izao fotoana izao dia tsy tena marina, mientanam-po avy amin'ny tany am-boalohany. Ny antony lehibe indrindra amin'ny famotehana an'i Delmonico dia fandrarana. Tsy nety ny olona nipetraka nandritra ny fisakafoanana nandritra ny fotoana fohy tsy misy alika, ka ny Delmonico Restaurant dia nanakatona ny varavarany tsy naharesy lahatra ny olona fa ny rano mineraly dia ampy tsara ny misotro amin'ny saka tsara toy izany.