Paska, na Pesach , dia fety jiosy lehibe nankalazaina tamin'ny 15 Nisana. Miasa amin'ny kosher-for-Pesach ny fanangonam-bidy dia mety ho fanamby ho an'ny cooks efa ela aza izay nihalehibe tamin'ny fety. Ohatra, sakafo matzo dia singa manan-danja amin'ny karazan-tsakafo maro isan-karazany, nefa mitovitovy amin'ny fomba fisakafoanana izany raha oharina amin'ny lafarinina izay itakiana azy ho solony.
Ny sakafon'ny Paska dia matetika lafo ary mihenahena amin'ny fitaterana kely kokoa noho ireo mpanaraka ny taona.
Matetika izy ireo no mivarotra mandritra ny fialantsasatra. Ankoatra izany, ny fotoana dia amin'ny premium nomena ny takelaka rehetra avy amin'ny paikady mahavelona izay mitaky. Ny taona iray dia mety tsy ho zava-dehibe ny fanandramana fanandramana tsy mahomby, fa mandritra ny Pesach , dia mety hahatsapa ho toy ny loza izy io. Soa ihany, ny hahafantaranao bebe kokoa momba ny endriky ny fialantsasatra, ny matoky kokoa anao dia afaka milalao miaraka amin'izy ireo-na dia mihazakazaka toy ny sakafo matzo aza ianao.
Paska fanasana sakafo Paska sakafo ho an'ny Matzo Meal
Satria ny vokatra mitovitovy amin'ny matzo sy ny matzo cake dia mitovy ihany ny olona, matetika ny olona dia manontany tena raha mila mividy azy roa. Miankina amin'ny zavatra ataonao, afaka miasa izy. Na izany aza, aza manakombona ny sakafo mofomamy noho ny habetsahana sy ny lanjan'ny baking. Ny sakafo mofomamy dia fihinam-bidy sy vovoka toy ny tsy fisian'ny habakabaka ao anaty kaopy matevina noho ny sakafo matzo, ka ny 1: 1 dia afaka manary ny sakafo.
Mba hahatonga ny sakafonao ho sakafonao ao an-trano, dia asio mofomamy matzoh ao anaty blender na food processor.
Ampiasao ny kaopy 1 sy ny dipoavatra 2 ho an'ny matzoh amin'ny sakafo omena ny tapakila mofomamy. Ohatra, raha nangataka karaoty matsiro misy ny matsiola ianao, manandrama mofomamy boribory 3/4 ary 4,5 teaspons ny sakafo matsiro.
Raha matoky ny mofomamy matzo amin'ny ankapobeny dia miasa tsara amin'ny mofomamy sy cookie mahasalama, dia mety hamoaka lanjan-tsaka na clumpier raha manolo ny sakafo matsô nandritra ny sakafo matzoh.
Noho izany rehefa manao zavatra toy ny matzo ball , kugel, na Pesach rolls ianao , hevitra tsara ny miezaka ny hifikitra amin'ny loharanom-baovao.
Ny fahasamihafana eo amin'ny Matzo sy Cake Meal
Matzo ny sakafo matzo fotsiny. Izy io dia ampiasaina ho solon'ny lafarinina na penisma mandritra ny Paska, saingy misy tora-kitro lehibe, anisan'izany ny vita avy amin'ny vokatra iray izay efa nodiovina. Ny matzoa matzo dia miasa toy ny kitapo na bindery, ary ny tontolony dia mifanentana tsara amin'ny fanaovana bozaka matzo fa tsy toto sy cookies.
Matzo cake no matzo, fa ny matoatoa dia tsara kokoa ary mihinam-bokatra kokoa noho ny mofo. Na izany aza, tsy miteraka kobam-bary iray manontolo izy io. Koa satria ny sakafo matsiro dia vita avy amin'ny matzo efa-baked, dia tsy mitaona ny ranony na mampivelatra ny rafitra toy izany koa ny lafarinina. Na izany aza, ny tontolony tsara tarehy dia miasa tsara kokoa amin'ny fomba fisakafoanana, ary indrindra ny tsindrin-tsakafo, izay natao hanamboarana akanjo marevaka kokoa.
Na mila manolo ny pensilihazo graham, matzo farfel, na siramam-boankazo ianao, dia betsaka ny sakafom- boankazo mahavoky ny Paska azonao ampiasaina amin'ny famenoana ny sakafo ao amin'ny sakafo tianao indrindra.