Ity Reptile Salad Recipe ity miaraka amin'ny voankazo voaendaka dia alaina tsotsotra nentim-paharazana alemaniana sy aostraliana, indrindra amin'ny Ash Wednesday.
Ity resipeana avy any Okraina ity dia mifandraika amin'ny tsingerin-tsakafo alemana any avaratra ary, na dia salady mangatsiaka aza izy io dia nihinana tamin'ny ankapobeny nandritra ny volana ririnina.
Tsy mahagaga raha avy any Aotrisy io fisakafoanana io satria trondro Atlantika ny haringo ary i Aotrisy dia tsy lavitra ny ranomasina, ary mihidy tahaka ny any Eoropa Afovoany. Saingy satria ireo mpanarato dia nanamboatra ny heriny teo am-baravaran'izy ireo, dia voatahiry izy ireo ary lasa singa hafahafa avy any Alemana avaratra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds
- karazam-boasary lava (siramamy ao amin'ny akanjom-birikiny ary manaloka: fanodinana na Yukon Gold dia safidy tsara)
- 3 gazoala (nararaka sy nararaka)
- 10
- capers (drained sy minced)
- 1 (14-ounce) tavoahangy nanangom-kitay (nanalefaka, maina ary maina ho 1 santimetatra)
- 1 tavoahangy vita amin'ny voan-kafe (voasesika sy raraka: tokony ho ny antsasaky ny 14-to teny)
- 1 kaopy maina (latsaky ny 1 mena)
- 1 kaopy mena
- 3 hatramin'ny 4 teatrany vinaingitra fotsy
- 2 setroka menaka
- 1/4 sasao sira
- 1/4 lelahy dipoavatra
- 1/4 sotro rongony siramamy
- 1/2 kapoaka radisy (ho an'ny garnish)
- 1/4 kaopy dill vaovao (voatoto, ho an'ny garnish)
Ahoana no fanaovana azy?
- Aratsiho ary atsipazo ao anaty vilia lehibe ny ovy. Manampia masomboly 3 voahidy ary kapoaka 10 minitra, voaniho voa, kapoaka 1 ary nanondraina tsaram-boly ary misy kapoaka 1 kapila maina. Miangavy tsara ary atsaharo.
- Ao anaty vilia kely iray, manafosafo ireo fitambaran-tsakafo amin'ny alalan'ny fampifangaroana 1 kaopy matevina, 3 ka hatramin'ny 4 voanjan-tsakazo fotsy ary 2 marin-kiran-menaka. Fotoana hanandramana, mifangaro tsara.
- Apetaho ny akanjo manoloana ny menaka ovy ary alamino tsara ilay izy mba tsy hijanona ny ovy. Mamelatra, rakotra, farafahakeliny 2 ora. Manaova akanjo vita amin'ny akanjom-bary ary / na dilo voazara alohan'ny fanompoana.
Herring any Alemana
Ny herringa dia mirehareha amin'ny toerana alemana alemana. Matetika izy no voamaina sy / na marihitra ary manompo toy ny Matjes na Bressary. Ny faritra rehetra any Alemana dia manana ny resipeo izay manasongadina ity trondro ity. Mizara ho karazany maro isan-karazany ny herisetra, miankina amin'ny vanim-potoana sy ny fizotran'ny trondro.
Miaraka amin'i Matjes sy Bismark, dia misy Fettheringe, Grüner Heringe, Bratheringe, Vollheringe, Hohlheringe, Salzheringe, ary azoko antoka kokoa. Azoko antoka koa fa ny ankamaroan'ny Alemà dia afaka milaza azy ireo manokana amin'ny fijerena azy ireo.
Ny fampangatsiahana voa nafangaro na voankazo dia sakafo mahazatra an-dalambe. Ny olona dia mifidy izay tiany avy amin'ny barika (amin'ny trondro fanosihosena) na ny latabatry ny mpivarotra, mihazona azy amin'ny rambony eo ambonin'ny vavany ary mandany azy ireo amin'ny zavatra toa misakafo.