Ny fofom-bary vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra sy volamena dia mahafinaritra tsy hoe mijery afa-tsy ny mijery fotsiny fa ny tsirony dia andriamanitra.
Ity tsotsotra mora ity dia mampiasa ny akoho sy kodia sisa tavela amin'ny sakafo hariva alahady. Raha tsy manana faty ianao, dia mampiasa tongotra roa sy elatra roa.
Misy karazana sipa mahafinaritra marobe sy tahiry any tahaka ny fomba nentim-paharazana Scottish cock-a-leekie nefa tsy misy ny halalin'ny tsiro tahaka ny consommé.
Inona no ilainao?
- 1 voanio kakazo voandro (hoditra sy tavoahangy)
- 1 onion (hoditra, halimo)
- 1 karôta lehibe (voasasa ary nokapohina)
- 1 sela lozzy (voasasa ary nokapohina)
- 1 clave clove (hoditra)
- Hazo volo madinika kely
- Vorona maranitra maranitra marevaka (ravina sy ravina)
- 1 bay leaf
- 3 fotsy lehibe lehibe
- Fanampiny: 2 ka hatramin'ny 3 ny Kitapom-bary Kitapo (na voly hafa)
- Sira sy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny tahiry lehibe na sotrokely be dia be ny mihazona ny faty sy ny legioma rehetra, mametraka ny faty, ny tongolo, ny carrot, ny selery, ny tongolo lay, ny tarragôna, ny parsley, ary ny ravina. Mialà amin'ny rano mangatsiaka ary ento amina volo mangatsiatsiaka.
- Simmerina amin'ny vinaingitra malefaka mandritra ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora. Raha manomboka mandevona ny rano dia ampio bebe kokoa satria tsy maintsy vakina ao anaty rano ireo zavatra ireo.
- Alefaso ny tahiry aorian'ny fotoana mahandro. Tokony hanana tsiron-tsakafo tsara izy io ary ahafantarana ny legioma sy ny zavamaniry. Raha tsia, dia makà fotoana ela kokoa.
- Esory ny tahirin-tsolika amin'ny ala lehibe, esory ny solida, ary avereno ny ranom-boasary. Miverena any amin'ny vay ary avereno amin'ny 1/4 eo ho eo.
- Avelao halevehana ilay rano, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Atsaharo ny tavin-kena avy eo amin'ny tavy, ary ampio ny fotsy ary atodiho tsara.
- Alao ny ranom-boaloboka amin'ny rotsak'orana. Raha te hahatsapa fofona mainty ianao, dia ampio ny fananganana Kitchen Bouquet. Mialà sasatra kely, tsy misy firy, mandritra ny 15 minitra mandrapahatonga ireo taolam-borona atody.
- Manaova sivana miaraka amin'ny mofomamy madio, tsy ampiasaina na tavoahangina tavoahangy vita amin'ny rano madio (jereo ny fanamarihana etsy ambany). Ahosoy moramora ao anaty sivana ny crust ary alamino tsikelikely ny rano amin'ny vatany, avelao ny fotoana hivoahan'ny ranom-bary sy ny sivana alohan'ny hanampiana azy. AZA MIVOAKA NY FAHAMARINANA MALAGASY (hampisy ny fahatsiarovana).
- Avereno ny ranon-tsofina mazava tsara ao anaty savony ary manasa ny hafanana saingy tsy mihinana. Io sakafo io dia tsara kokoa ny mafana (tsy mihinana) satria manatsara ny tsirony. Tsy asiana siramamy ny entam-bary.
- Raha tsy manompo avy hatrany ny consommé ianao, dia aizo ny lasopy ary alefaso mandra-pahatonganao.
- Atsofohy amin'ny hafanana ny lasopy nefa tsy mihary ary mizara eo afovoan-tanim-boaloboka mafana, mikarakara araka izay ilainy ary manompo avy hatrany.
Fanamarihana: Noho ny tsiron-tsak'ity sipa ity, ny ranom-boasary na ny taovolo fitondra amin'ny savony dia handalo ny tsirony amin'ny consommé. Ampiasao mandrakariva ny muslin vaovao raha azonao atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 388 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 73 mg |
| Sodium | 1,616 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 32 g |