Ireo moules Louisiana dia manamboatra sakafo mahasalama ho an'ny roa miaraka amin'ny pasta. Ny sòs dia sosa tsara mahavoky vita amin'ny voatabiha, tongolo gasy, ary ny "trinite masina" ao amin'ny cooking cajun.
Hanompo efatra toy ny fitsangatsanganana, alao ny pasta ary manompoa miaraka amin'ny saosy, miaraka amin'ny mofo krystaly na ny voankazo frantsay.
Azo atao ny miovaova be loatra ny recipe.
Inona no ilainao?
- 2 mililety kilao (ny toeram-piompiana)
- 3 dipoavatra mena
- 2 tepoka
- koba
- 1 1/2 kaopy maina
- 1/2 varimbazaha voasesika maina
- 1/2 sotro mihintsy
- pokolokolo maitso
- 3 tongolo gilao (voasesika, 1 santim-boankazo misy tongolo lay)
- 1 can (14.5 ounces) voatabia voatabia amin'ny sira
- 2 teatran-tsapa tomato paste
- 1 kaopy
- siramamy boanjo siramamy na siramamy
- 2 sasan-tsigara jona
- 1/4 sesin-dite cayenne dipoavatra
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- pinch oregano
- Dash kosher sira (na sira sira, mamy **)
- 4 kaopy pasta mofomamy (linguine, spaghetti, fettuccine, sns.)
- Fanampiny: tongolo lay na mofo frantsay (ho an'ny fanompoana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny mavesa-danja ao anaty rano mangatsiaka ary esory izay volon'izy ireo *. Mpiasa tsara tarehy ny alikaola ary efa manana volo vitsy dia vitsy, koa aza manahy raha tsy mahita ianao. Mialà sasatra na voatsindrona, ary izay rehetra misokatra hatrany na dia misokatra aza.
- Ao anaty tahiry lehibe na holatra holandey amin'ny hafanana ambany, dia miempo ny dibera. Ampio ny lafarina ary hikolokolo, mandevehina tsy tapaka, mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra, na mandra-pahazon'ny roux mavo, na "blonde".
- Ampio ny tongolobe, dipoavatra, ary selera; Mifohaza amin'ny roux. Mialà ary miaraho amin'ny hafanana ambany mandritra ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra, mandra-pahamaizan'ny legioma. Miverena indraindray.
- Aforao amin'ny voatabia, voatabia voatabia, siramamy na sira, ary jiro miteraka, miaraka amin'ny cayenne sy ny mainty hoditra sy ny oregano. Sakafo hafakely, tsy hay jerena, indraindray, 15 minitra, na mandrapotraka.
- Ampio ny moule amin'ny saosy; manaitra. Arotsaho ary andrasao ny hafanana ambany mandritra ny 5 ka hatramin'ny 8 minitra, mandra-pivoha ireo mouche.
- Mandritra izany fotoana izany, arahabao ny linguine ao anaty sira ranom-boasary manaraka ny torolàlan'ny fonosana. Tatatra.
- Esory any anaty vilia lehibe ny vilany mivoaka ary esory ny vilany tsy misy pentina.
- Alefaso ny saosy ary ampio sira na sira kosher, raha ilaina.
- Zarao ny pasta eo anelanelan'ny vavahady roa. Arotsaho ireo moustels manodidina ny pasta. Spoon sauce amin'ny rehetra.
Raha ilaina, dia manompoa mofo mofo na mofo frantsay .
* Ny "babo" amin'ny moustels dia fitaratra izay manampy azy ireo hiditra amin'ny kibay hafa sy ny rindrina mafy, ary mahazatra kokoa amin'ny milina matevina. Mba hanesorana ny volombava, esory fotsiny eo akaikin'ny rambony izy ary manamboatra tsaramaso tsara.
** Ny voankazo dia hafahana avy hatrany ny ranom-boankazo sasany ao anaty saosy rehefa mahandro izy ireo, ka andramo ny saosy aorian'ny nanokafana ireo moustels alohan'ny hanampiana sira bebe kokoa.
Ity recipe ity dia manao servisy roa miavaka amin'ny pasta na fanangonana efatra fanangonana (miaraka na tsy misy pasta).
Related
Hankalaza ny Crock Pot Fisherman
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2171 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 300 mg |
| Sodium | 2,879 mg |
| gliosida | 275 g |
| Fiovan'ny diabeta | 18 g |
| proteinina | 150 g |