Ireo empanadas vita amin'ny Ekoateriana dia manana fofona manitra, izay indraindray mamy mofomamy. Mety ho toa kely ihany izy ireo raha ampitahaina amin'ny sasany amin'ireo embpanadas kokoa . Nefa ireo empanadas ireo dia manana singa manokana izay mahatonga azy ireo ho tokana: siramamy vita amin'ny menaka, voahosotra an-tampon-kafatra raha vantany vao nesorina tao amin'ny menaka mahandro. Toa toy ny tsikombakomba mahavariana - tsaramaso, tongolo ary siramamy - saingy mahafinaritra izany.
Ny teny hoe viento dia midika hoe "rivotra", ary ny sangisangy dia ireto empanadas ireto (mahazendana mahazatra an-dalambe eny an-dalambe) dia manana tsaramaso maivana be ao anatiny ary feno ranomandry! Ny empanadas dia miposaka rehefa mofomamy amin'ny menaka, ary mameno rivotra na dia betsaka ny sakaosy entina ao aminy aza, na izany aza, aza manome tsiny ny mpivarotra eny an-dalantsary eny an-tanànanao raha toa ny empanadao dia toa manana rivotra betsaka kokoa noho ny fozary!
Ekoatera dia fantatry ny empanadas mafana (na dia marefo aza ny empanadas), indrindra indrindra ny empanadas de morocho (izay manana kitay vita amin'ny karazana katsaka manokana). Ny Empanadas dia midadasika amin'ny maraina na midadasika amin'ny tolakandro, ary ny ankamaroany (mamy sy mamy) dia atambatra amin'ny fanodinana siramamy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 3 kaopy lafarinina rehetra
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 menaka bobongolo
- 8 teatran-drongony katsaka
- ½ kaopy ririnina na rano mangatsiaka
- Ho an'ny Famenoana:
- ¼ kaopy maina fotsy
- 1 diloilo menaka dibera
- 1 ½ cups monterey jack cheese (voasambotra, na saka hafa toy ny cheddar, Gouda, sns.)
- 1 kilaometatra karakaraina (ho an'ny fantson-tsakafo, na rehefa ilaina)
- ¼ cup sugar
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Empanada Dough:
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny lafarinina miaraka amin'ny sira sy ny vovo-bovoka ary atsangano vetivety ny mifangaro.
- Hetezo kely ny dibera ary ampio amin'ny lafarinina. Ampiasao ny mofomamy iray na ny antsy 2 mba "hanapaka" ny dibera ao anatin'ny lafarinina, mandra-pahatonga ilay fitotoana ary tsy misy ronono marobe.
- Ampiasao ny ronono na rano 2 isaky ny fotoana ary mifangaro vinaingitra amin'ny gripa. Tohizo ny fifangaroany mandra-pihaonan'ny koba ary tsy maina na maina (mila rano kely fotsiny ianao).
- Ampiasao ny tananao indraindray amin'ny tananao mandra-pahatonga azy ho marefo.
- Apetaho amin'ny fery plastika izany ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra eo amin'ny basy (na hafiriana mandritra ny ora maromaro - hatramin'ny alina).
- Afangaro ny kobanina amin'ny plastika ary alao ho 30 minitra (na hafindra amin'ny fampiasana azy).
Io koba io koa dia azo amidy amin'ny processeur. Ampio ny menaka miaraka amin'ny menaka ary manaparitaka vetivety mandra-piterahana ny rononom-bary ary misy tsiranoka. Ampio tsikelikely ny ronono na ny rano, mandra-pihaona miaraka amin'ny baolina.
Omano ny FIlling:
- Mametafeta ny dibera amin'ny siny kely ary ampio ny tongolo maina. Mofomamy ny hafanana matevina mandra-pahatonga ilay tongolobe maranitra sy mamony.
- Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
- Rehefa nodiovina izy, dia apetraho amin'ny tsioka ilay sôkôla miaraka amin'ny tsipìka miparitaka ao anaty vilia iray ary mangeja azy.
Amboary ny Empanada:
- Zarao ny koba ho 16 bala mitovy. Saforao ny koba tsirairay ao anaty baolina, ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra ny koba.
- Eo amin'ny lelam-pokon-tsakafon-tsakafony dia manodina ny kofehy koba tsirairay ao anaty boribory kely iray mirefy 6 metatra, ary mamela ny ravin-tsakafo mandritra ny minitra maromaro raha ilaina mba hamela ny tavanao hiala sy hikororohana.
- Amboary ny sisin'ny faritry ny katsaka amin'ny rano.
- Apetraho eo ambony afovoan-tsakazo ny vilia 1½ ½ eo, ary aforeto ny faritr'ilay koba amin'ny antsasany ary ampifanaraho tsara ny sisiny.
- Apetaho amin'ny sisin-javatra ny endriky ny koba (jereo ny fomba hamoronana sy hamenoana ny empanadas ).
- Avereno miaraka amin'ny tapany sisa tavela.
- Mofomamy menaka voly maromaro ao anaty kiraro lalina na sotro amin'ny hafanana avo lenta.
- Mafana tsara ny menaka miaraka amin'ny sombin-tsakafo iray ao amin'ny dite.
- Amboary ny empanadas amin'ny fehezanteny, miloko azy indray mandeha mandra-paha-bolamena volomparasy.
- Esory avy amin'ny menaka miaraka amin'ny siny, spatula, na tongolena ny empanadas, ary apetraho eo amin'ny takelaka misy lamba vita amin'ny taratasy.
- Ampiasao ny tendron'ireo empanadas miaraka amin'ny dite siramamy raha vao mametraka azy ireo eo amin'ny takelaka.
- Avelao ny empanadas halafina mandritra ny 5 minitra alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 124 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodium | 132 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |