Sakafo ho an'ny Sakafo, Fondues ary Hot Stone Cooking

Maro ny Alemà dia tsy mampiasa ny fomba fikarakarana ireo sôla voaroy. Manomboka amin'ny crème na yogora izy ireo ary na inona na inona ny eritreritr'izy ireo dia milaza amin'izy ireo ny fampiasana azy. Mahita azy ireo ianao eo am-pandrianao, manampy anao kely izany, mamporisika, maminavina, manampy kely ary manao izany mandra-pahafeno azy. Maro amin'ireo asa-kanto ireo no tsy haverina na oviana na oviana, izay ampahany amin'ny fahafinaretana sy ny fientanentanana amin'ny fanenjehana.

Raha te-hanandrana ny tananao ianao amin'ny fanaovana ny lasalinao manokana ho an'ny sakafom-pako tsy misy famandrihana, mieritrereta ny voanio, karaoty, dill, kitapo na kitapo (raha manandrana karazan-tsakafo alemana ianao). Ny fangalarana tsimokaretina kely iray sy ny volo madinika iray dia mitahiry ho tsiranoka, ohatra, dia afaka mamolavola dipoavatra mahasalama. Vovobony vita amin'ny karaoty dia efa antitra efa ela ary tena mahafinaritra amin'ny yogourt, mayonnaise na maitso. Mavomavo amin'ny ronono kely, mampitombo kely amin'ny menaka kely, dia mahafinaritra daholo izany. Ary ny solika sy ny vinaingitra tsara dia tsara koa.

Ho an'ireo izay mila filaminana kely kokoa eo amin'ny fiainantsika dia eto ny lisitry ny saosena sy dipoavatra hampiasaina ho an'ny fondue, mofomamy vato, na miaraka amin'ny sakafom-boankazo na kibay fisakafoanana. Raha maina ny hena dia makà sokatra iray! Ny ankamaroan'ireny saosy ireny dia tokony hatsiaka, na dia miasa tsara aza ny saosy.

• 01 of 04

  Sour Cream, yoghurt ary mayonnaise sauce coussées ho an'ny sakay

  Any Alemaina, mofomamy sy yogora, indraindray misy bitro kely, matetika no ampiasaina mba hanamboatra haingo haingana sy mangatsiaka mba hankalaza ny hena na ny atody. Ireo saosy dia mahafinaritra tokoa ho an'ny antoko hena mpanolotsaina sy kakazo mangatsiaka na Frikadellen ihany koa. Ampiasao ireo fitsaboana ireo mba hitsambikina-hanomboka ny eritreritrao ary hamorona ny anao ihany koa.

  • Dilly Sauce - tsiro tsotra sy dill, miaraka amina siramamy sy sira
  • Horseradish sauce - avelao ny mayo raha tianao, mahafinaritra tokoa amin'ny jiro madinidinika, siramamy ary ranomandry!
  • Mampiasa voanio siramamy i Steakho - midadasika
  • Gruene Sosse avy any Frankfort - ombivavy fito no miditra amin'io sokatra alemà io
  • Sakan'ny voankazo sy voankazo mamy mofomamy - sakay tsotra
  • Tzatziki - tongolo gasy sy kôkômbra (jereo ny sary)
  • Yogourt saosy alemà - paprika sy tongolo lay
  • Minty Yogurt Dip vita amin'ny mint coriander chutney
  • Yogurt Tahini Lemon Sauce - mofo telo entina
  • Aioli - vita amin'ny jono, menaka oliva , ary tongolo lay
  • Aioli - vita amin'ny magonaise novidina
  • Wasabi Aioli - vita vita amin'ny isabi

• 02 of 04

  Pestos, Gremolatas ary Chutneys ho an'ny Fondue sy Hot Stone Grilling

  Tsy ho an'ny pasta fotsiny, ny pesto dia afaka miparitaka amin'ny sandwich na mikitika any mayonnaise na izay irinao. Ny gremolatas dia tena mifangaro ny herisetra ary ampiasaina amin'ny isa kely, raha ny chutneys kosa dia mpanohitra mora foana amin'ny hena.

  • Pesto - basil, Parmesan, ary pine nuts
  • Pumpkin Seed Pesto - vita amin'ny Basile sy persily
  • Lemon Dill Pesto - renirano sy dill
  • Pesto maimaim-poana - masirasira ho an'ny solika fa tsy Parmesan
  • Gremolata - fofona voankazo sy tongolo lay
  • Nofomamy Plum Chutney - fitehirizam-bokatra miaraka amin'ny fofomamy vaovao
  • Cra nberry Chutney - mahafinaritra, mianjera chutney
  • Pikantsary voanio : Chutney - voa-boasary sy siramamy mamy miaraka amin'ny siramamy kely
  • Kitapo mena Coriander Chutney - ampiasaina amin'ny Minty Yogurt Dip (jereo etsy ambony)

• 03 of 04

  Sakafo ho an'ny sakafon'ny voankazo sy legioma

  Sakamaso sy salsa sotrokely, toy ny paoma sy ny voankazo hafa, dia afaka mandeha tsara amin'ny hena. Maro amin'izy ireo no matavy loatra, izay manome vahaolana amin'ny voanio mayonnaise sy solika rehetra.

  • Espaniola Sofrito - sosis tomaten voatabiha miaraka amin'ny tsiro sy tongolo
  • Salsa Verde - saosy maitso vita amin'ny tomatillos
  • Salsa Fresh - voatoma voatabia, tongolobe sy poti-tsakafo tsara amin'ny hena
  • Hot Salsa - amin'ny habanero pepper ary natao tao amin'ny processeur
  • Mostarda - tsy sokatra mangotraka, fa ny voankazo voatahiry ao anaty ranom-boankazo sy voanio. Tsara ny manina tsara (fondue, ohatra)

• 04 of 04

  Vinaigrettes dia azo ampiasaina amin'ny Fondue Parties na amin'ny Hot Stone Grilling

  Na dia maina maitso aza dia mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny hena. Ny fikarakarana salady dia miasa tsara ho an'izany (mieritrereta salady) mba hanandrana vinaigrette homemade . Azonao ampiasaina koa ny akanjo salady sotroina mba hamerenana fotoana na ho toy ny fototra ho an'ny saosy hafa.

  • Vinaigrette vintana mena - mora atao sy manompo
  • Vinaigrette Blood Orange - somary hafa ary tonga lafatra amin'ny Desambra
  • Pomegranate Vinaigrette - mahafinaritra amin'ny shrimp
  • Lemon Garlic Vinaigrette - ataovy, aza mividy, ity klasika ity