tantara
Amin'ny ampahany noho ireo teny manerantany izay mamorona ny anaran'ity fomba ity ary amin'ny ampahany noho izany fa efa antitra loatra ity fomba ity, dia tsy azo atao ny mamaritra ny filaharany. Ny fomba nentim-paharazana maoderina matetika dia ny fakany amin'ny fomba nentin-drazana anglisy. Ny endriky ny tantara, izay nanazavàny ny tantaran'izy ireo tamin'ny alesina tsy voatanisa, saingy maty tamin'ny taonjato faha-19. Ny tombony amin'ny alàlan'ny endritsoratra maina sy marevaka no nahatonga ilay endrika tranainy be dia be.
Tamin'ny fiafaran'ny taonjato izay nahitana ny fiakaran'ny herim-po sy ny ales , ny alikaola dia hadinon'ny rehetra, raha namelona azy i Mann, Crossman & Paulin avy ao amin'ny brouillage Albion.
Style Point
Ho an'ny ankamaroan'ny taonjato faha-20 tamin'ny taonjato faha-20 dia voafaritra araka ny fitenim-paritra. Ny zana-kazo anglisy dia maizin-dava, mamy ary nanan-kery kokoa noho ny rahalahiny tany avaratra. Matetika izy ireo no nanamboatra ny solo-bolo vita amin'ny biriky, na ny fanoloana tanteraka ny endriky ny lanjany izay nolavina nandritra ny taonjato maro. Ny volokano anglisy anglisy dia somary maivana sy maina - hoy i Newcastle Brown Ale . Ankehitriny, tsy dia mazava loatra ny tsipika manelanelana ny fomba fika volomparasy. Izany dia noho ny fikambanan'ny orinasa sy ny fividianana ireo orinasa mpamokatra angaha Anglisy sy ireo karazana siramamy siramamy namboarin'ireo mpandrafitra mpanefy amerikana izay mirakitra ny mofomamy, mamy, mangovitra ary mamirifiry.
Tasting Notes
Araka ny nolazaiko etsy ambony, dia maro an'isa ny alesina marobe.
Ny toetra iray anefa, dia tokony hijanona ho marina tsara ho an'ny mason'ny mason-koditra mena: manerana ny foibe miorina mafy. Brown ales dia fankalazana ny zavakanto malaza miaraka amin'ny tsiron-tsakafo toy ny caramel, kafe, kisoa ary kafe. Ny masira ampiasaina amin'ny fanondranana volom-borona dia matetika karazana alika anglisy izay mampitombo ny tsiron-tsakafo sy ny fofona manitra toy ny kavina, ravina na poma mangetaheta.
Mipoitra matetika any amin'ny karazam-borona Avaratra ny ankamaroany ary ny ankamaroan'ny Amerikana mena dia tsy tokony hanjaka mihitsy. Ny vava amin'ny ankamaroan'ny volon'antsala dia midina avy any amin'ny mena mankany amin'ny hazavana miaraka amin'ny karbonona mendrika.
Food Pairings
Brown ale dia labiera mahatalanjona. Ny zava-drehetra avy amin'ny sakafom-bovon-tsakafo tsotra mankany amin'ny sakafo mahavokatra Thai na Indiana dia miasa tsara amin'ny ala matevina tsara. Ny kalitaon'ny labiera dia manome azy io ho toy ny hatsaran-tarehy manitra toy ny fisaorana lehibe indrindra ho an'ny ankamaroan'ny sakafo. Ny Brown no modely ho ahy raha tsy azoko antoka hoe inona no labiera hanompoana.
Statsin'ny brouwers
Marika mba hanandramana
- Newcastle Brown Ale
- Samuel Nut's Nut Brown Ale
- Avery Brewing Company an'i Ellie Brown Ale
Raha mila fanazavana bebe kokoa momba ny fomba fanao any Bra, sy ny fomba hafa amin'ny labiera anglisy, jereo ny Amber, Black & Gold avy amin'i Martyn Cornell.