Fanontaniana: Sakafo Shawarma
Inona no saosy sasany azo ampiasaina amin'ny shawarma?
Valiny: Raha tsy manana shawarma ianao dia tena tsy ampy amin'ny fankafizan'ny Moyen Orient ! Sakafo mihinam-bovoka marevaka matevina ao anaty lavaka fantsom-pitaratra, voatabata amin'ny voankazo mofomamy na ravina fanondroana no sakafo faran'izay haingana. Tahaka ny sakafom-bozaka fofona miaraka amin'ny ketchup sy ny gony, tsy misy ny shawarma raha tsy misy saosy miaraka aminy.
Misy sosona maromaro izay mandeha tsara shawarma. Azonao atao ny mamolavola ny sauce amin'ny toy ny ketchup miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo fofona na toy ny dip, au jus style . Ireto ny sokatra tsara indrindra shawarma:
- Tahini sauce : Ity saosy sésame ity dia fototry ny sakafo ao Moyen-Orient. Matetika izy io no ampiasain'ny shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Eny, hoy i falafel, saingy tiako izany amin'ny shawarma. Mitandrema, tena mahavariana izany.
- Tarator saosy : ity no sosis miafina izay tsy hitenenan'ny trano fisakafoanana any afovoany. Eny, mivoaka ny sekrana ary ity sauce ity dia mora ny manao tahaka ny mahavariana! Tarator dia mifangaro tahini miaraka amin'ny tongolo lay mba hanaovana saosy mahafinaritra.
- Yogourt Garlic Sauce : Io dia mitovy amin'ny sauce izay azonao amin'ny gyros grika.