Ny steak Schweizer dia sombin-tsakafo an-dalam-pandehanana nentim-paharazana vita tamin'ny hoditra be dia be, na dia mety hampiasa ihany koa ny pensilihazo ianao. Ny tena manan-danja dia ny fampiasana fihenam -bolo henjana , satria mandritra ny ora roa miadana dia hampihetsi-po azy tsara.
Ny hodiny, raha tsy mahazatra azy ianao dia sombina henan-kisoa izay avy amin'ny tongotra sy ny fon'ny biby. Noho izany, dia betsaka ny fanatanjahan-tena, izay mahatonga azy henjana, satria ny fampiharana misimisy kokoa, dia mitombo kokoa ny teboka mifampikasoka manodidina ny aretin- koditra .
Ny fantsom-bary sasan-tsakafo sasany dia mitaky amin'ny fampiasana hena fihenam-bidy izay mihazakazaka amin'ny hena kafe (na "machine swinging") (izany hoe ahoana no anaovana ny kitron- kibo ) mba hanamafisana izany. Ity karazana fanodinana mekanika ity dia manampy amin'ny famongorana ny teboka mifamatotra, izay mahatonga azy io ho mora kokoa ny mihinana.
Saingy tsy voatery hiankina tanteraka izany satria ny fampihorohoroana dia hampihetsi-po azy io . Ankoatra izany, ny fihinanan-kena amin'ny sakamandimby dia mitaky ny fihenan-tsakafon'ny hena, izay manalavitra ny vokatra azo tsapain-tanana, mahafa-po anao amin'ny lozam-piarakodia matevina.
Farany, soso-kevitra sasantsasany dia hanosotra ny hena amin'ny lafarinina voatolotra alohan'ny hanamboarana azy ary avy eo manitra izany, izay manondraka ny lafarina, fa tsy ny hena. Ary ny fampiroboroboana ny hena dia mamokatra tsiranoka faran'izay be pitsiny kokoa noho ny fampiroboroboana ny lafarinina.
Inona no ilainao?
- 2 pounds
- Rantsana boribory boribory (5-6 ony boribory, manodidina ny 6 afera)
- 2 ounces mahandro menaka
- Zana-tsokajy 1 lehibe (nopotserina, tapaka ary nendasina)
- 2 ounces
- koba
- Kaopy 1 kilao vita amin'ny vatosoa na ovy
- 1 (14.5 ounces) dia afaka manamboatra voatabia (miaraka amin'ny rano)
- 1 bay leaf
- 3 teaspoons kosher sira
- 1 1 teaspoon-peo mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny fanatrehana ny fatin-tsolika mankany amin'ny 300 F
- Ao anaty fonon-tanana holandey lehibe, ahaloy ny solika raha tsy efa mifoka sigara izy, ary ampio rano kely ny roa na telo. Ny hevitra dia tsy hoe overshadowing the pan. Manararaotra ny lafiny iray amin'ny efatra minitra eo ho eo (te ho tsara tarehy ianao, mainty maitso), ary atsofoka ary manaloka ny andaniny. Atsaharo ireo akanjonao marevaka ary avereno ambara-panaovanao azy rehetra.
- Ampio ny tongolo ao anaty vilany ary hasio mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pahavitaviran'ny volomparasy sy volomparasy.
- Aforao amin'ny lafarinina misy sotro hazo ary asio boribory matevina. Hafana ny rivotra ary arotsaho ny roux mandritra ny minitra vitsy, ary aza mihetsiketsika mandra-panaovana akanjo matevina. Aza avela hiredareda izany!
- Ampio ny voatabia sy ny tahiry ankehitriny. Fotoan-tsiro amin'ny tsiro amin'ny sira kosher sy ny mainty mainty mainty. Ampidiro ny ravin-javamaniry ary ento ny saosy mandritra ny dimy minitra eo ho eo na mandra-pahatongan'izany.
- Aorian'izay, avereno any ny saka-menaka manitra ary alaivo izy ireo mba hifehezana ny rano. Aforeto ny vilany ary alefao any amin'ny oven.
- Mialà mandritra ny adiny iray sy sasany na mandra-pahafatiny ny hena. Manompoa ny steak tsirairay miaraka amin'ny ampahany malalaka amin'ny saosy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 414 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 115 mg |
| Sodium | 1,556 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 44 g |