Io vary trondro miteraka io dia mahasalama tsara noho ny fofom-bozaka Thai mahazatra ny singa manan-danja izay mahatonga ny traikefa mampihomehy. Ahi-dratsy ao amin'io lovia io ny shrimp, saingy azo alaina mora kokoa amin'ny loharano proteinina hafa ho an'ny valiny mahavelona (toy ny tofu mofomamy na akoho). Ny vary am-bifotsy dia tena sakafo iray katsaka satria misy ny zavatra rehetra ilainy hanaovana sakafo fisakafoanana na sakafo antoandro iray isaky ny sakafo. Anisan'ireo sakafo ankafiziny indrindra any Azia ihany koa ny Amerikana Avaratra manomboka mijinja. Raha toa ianao ka mankafy ny vary nohanina tao amin'ny toeram-pisakafoanana Thailandey, azafady mba hanomezana ity iray ity hanandramana - heveriko fa hahita azy io tsara ianao, ary angamba kely fotsiny aza.
Inona no ilainao?
- 4-5 kaopy varimbazaha (azo amidy miaraka amin'ny sakafom-bary vaovao na 'antitra' sisa)
- 2 cups shrimp
- 3 akoho gilasy
- 1 chili (menaka volomparasy mena, na tsangy 1/4, voankazo maina voatoto)
- 1 egy
- 3 zana-borona
- 1 karôta (karaoty mafana na 1/4 kaopy voamaika)
- 1/4 kaopy
- kisendra (voamadilo maina na cilantro)
- 1/8 tepoka (fotsy fotsy)
- 3 diloilo menaka solika
- Ho an'ny sakafom-pangatahana:
- 3 sasan-tsakazo misy sira (ranom-boaloboka vaovao)
- 2 + 1/2 latabatra
- sokatra trondro
- 1 sotro arivoarivo soja
- 1 teaspoon
- siramamy palma (na siramamy mena)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo ao anaty kaopy daholo ny 'siramamy mofomamy mofomamy' mandra-pahatonga ny siramamy. Atsaharo izany.
- Manaova tavoahangy mofomamy iray na menaka manitra be mafana. Mofomamy misy menaka 1-2, ary ampio tongolo lay sy chili. Mandrobà 30 segondra hamafàna ny fofona, ary ampio shrimp. Mofomamy mandra-pikirazakaky ny akorandriaka mavokely sy mirefotra (2-3 minitra). Raha ilaina dia ampio rano kely maromaro na 1 teaspoon rano mba hitandrina ny vovoka sy ny hafanana.
- Ampio karaoty sy kisendrasera vaovao ary manohy manatsara-manitra 1-2 minitra fanampiny.
- Manampia vary ary manosihosy ny saosy mampangatsiatsiaka. Ampiasao ny fitaovana kely na sotro lehibe iray, ampiasao ny fihodinan'ny ranom-boasary mandritra ny 2-3 minitra, na farafaharatsiny ny saosy.
- Manosehana vary maro anaka mba hanadio toerana iray eo afovoan'ny fanosotrao. Hanampy 1-2 teaspoons bebe kokoa ny menaka, ary atsipazo ao amin'ny atody. Alao haingana ny atody, mampifangaro tsikelikely azy miaraka amin'ny vary manodidina.
- Esory amin'ny hafanana. Mipetraha eo ambony fotsy fotsy ary manindrona ao amin'ny zana-koditra maitso. Andramo ny fitsaboana amin'ny sira. Amin'ity fotoana ity, matetika aho dia manasa 2-4 teaspoons sòs-trondro misimisy kokoa, araka izay tiako amin'ny siramamy manitra / salty, fa miankina ihany koa ny hamaroan'ny vary. Raha toa ianao ka mahita salohim-bozaka loatra, dia asio sira na sira kely na sira. Manompoa avy hatrany ary MIEZAKA!
Fanomezana fanampiny: Ampiasao ny takelaka kôkômera amin'ny takelaka ofisialina vary vary, miaraka amina sotro kely chili eo anilan'ireo izay tia azy io.
Raha Ny Volana Maherin'ny 1 Andro Ny Volanao ... ary nifangaro tao anaty vata fampangatsiahana, dia asio menaka legioma kely eo amin'ny rantsan-tànanao ary asaivo manasaraka ny kalsa ho lasa voamaina. Ity trotraka ity dia miasa tsara ho an'ny vary tsiro!