Raha nisakafo tao amin'ny trano kebab no tena tiany ianao na ocakbaşı (midika hoe "trano fisakafoanana firy "), dia azonao antoka fa naka ity mofo malemy ity avy any atsimo atsinanan'i Torkia ianao. Azonao atao ny mampiasa ity fomba ity hanamboatra lavaş tena (lah-VAHSH) tena izy any an-trano. Tsy mahavariana fotsiny izy io, mahafinaritra be izany ary manao resaka mahafinaritra.
Lavaş, indraindray antsoina hoe "mofo baolina", dia malefaka sy marefo ary miakatra ambony noho ny mahandro. Voatohintohina milomano izy io, miaraka amin'ny foibe feno lavaka, toy ny fitsangatsanganana alohan'ny sakafo kebab . Matetika ianao no mahita azy miaraka amin'ny tsimok'o tulum tulum , sombin-tsetrokom-bozaka tsy misy ala, ary voatomombom-bary voatoto sy tazo antsoina hoe ezme (ez-MAY).
Inona no ilainao?
- 2 1/2 teaspoon yeast (active dry)
- 1 1/4 sotro rano (mafana)
- 2 siramamy kely siramamy
- 4 dipoavatra mofomamy (na margarine)
- 3 1/2 koba lafarina
- 2 sotro rongony sira
- Mitafy: masomboly sesame
- Garnish:
- voan'ny nigella
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray dia atodiho ny lefona maina sy rano mafana mandra-pahavitan'ny leviora.
- Ampio ny siramamy ary hiverimberina mandra-pahavitàny. Apetraho ao anaty toerana mafana ny hafanam-bary mba hamelana azy. Ho fantatrao fa efa vonona izy io rehefa mahita blasaka eny ambony.
- Aorian'ny 15 minitra, alatsaho ny dibera ary avelao hikorontana. Atsipazo ao anaty famonosana.
- Ao anaty vilia iray dia aforeto ny lafarina sy ny sira. Ampio ny singa maina ho an'ny diky.
- Apetaho ao anaty vilia aloha ny koba, avy eo eo amin'ny moron-tsakafony matevina mandra-pivoakany baolina malefaka.
- Atolory ny ao anaty fonosana lalina miaraka amin'ny menaka oliva kely, atsipazo ny koba ao anaty, ary rakofana amin'ny plastika.
- Avelao ny koba hitsangana ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 15 minitra. Atsaharo ny koba eo amin'ny lafarininao ary alohan'ny 15 minitra.
- Atsaharo indray ny vilia ary ampio ny koba, amin'ity indray mitoraka ity dia atsangano mandritra ny 2 ora izany. Ny koba dia tokony ho avo roa heny.
- Hanofa ny fatana ho 480 F (250 C). Atsaharo ny koba eo amin'ny lafarininao ary atsofinao amin'ny tananao.
- Hetezo ny koba amin'ny antsasany, ary tapaho ny antsasaky ny ampahany mitovy habe amin'ny habe.
- Ataovy ao anaty baolina ireo sombintsombiny ary esorinao miaraka amin'ny plastika ny plastika ary avelao izy ireo hitsangandoka ao anatin'ny 15 minitra.
- Ampiasao ny tananao na ny pensilihazo, alaivo ny takelaka tsirairay avy.
- Tohizo ny manamboatra ilay disk mandra-pahatonga azy ho matevina. Ampiasao ny lafarinina fanampiny mba tsy hifikitra amin'ny tananao sy ny faritra.
- Atsipazo eny amin'ny koba ny voaniho sy ny nigella ary atsofohy amin'ny kitrokely miaraka amin'ny tadiny farany.
- Manaova menaka roa fisaka lehibe miaraka amin'ny menaka oliva kely ary apetraho tsirairay ny koba tsirairay.
- Ataovy atody mandritra ny 8 minitra mandra-pivezivezivezena ireo foibe ary manomboka mena izy ireo. Raha manam-potoana ianao dia aforeto izy ireo amin'ny iray amin'ny iray amin'ny foibe ao amin'ny oven noho ny vokatra tsara indrindra.
- Manompoa ny lavaş mafana amin'ny saka, ronono, sira salady ezme, ary voankazo masaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 115 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,266 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |