Tzatziki dia lovia grika nentim-paharazana, izay matetika no manolotra mofo amin'ny fanombohana sakafo, na ampiasaina ho fofona amin'ny sandwich na kiraro. Ity recipe vegan tzatziki ity dia azo atao amin'ny sojiana na ny voanio tsy misy alikaola voanio ary ny ankamaroan'ny menaka fanosotra sotro ho an'ny taovolo vaovao. Tsy voatery hamoy ity tiana malaza ity ianao; Tsy maintsy misintona ny yogourt ara-dalàna tsy tapaka ho an'ny nono-jogurt vegan.
Raha mitombo ny kôkômbra sy ny siny ianao, dia azonao ampiasaina ho an'ity recipe ity izany ary ankafizinao izany amin'ny ampahany amin'ny zaridaina fanao amin'ny fahavaratra.
Azonao atao ny manompo ny tzatziki amin'ny pita mofo na pita chips ho toy ny fitsangatsanganana, na hanompo azy amin'ny hummus homemade sy baba ghanoush amin'ny ampahany amin'ny fiparitahan'ny Middle Eastern. Izy io koa dia manaparitaka be amin'ny sandwich, noho izany dia omeo azy ny hanandrana ireo zavatra hafa entinao amin'ny sandwich vezetarianina .
Inona no ilainao?
- 2 kaopy voankazo tsotra (na yogourt tsy misy tsiranoka)
- 2 cucumbers (peeled ary vovoka kely)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 3 Tbsp. siramamy misy (tsara indrindra)
- 1 Tbsp. menaka oliva
- Sira ary dipoavatra (manandrana)
- 1 Tbsp. ravina mena (voa maina)
- 1/4 tsp. Paprika
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny kôkômbra. Azonao atao ny manala ny kôkôma alohan'ny handoany azy ireo, indrindra raha toa ianao ka manadino ny fihinana ny kôkômbra. Ankoatra izany, raha mampiasa kôkômbia supermarket ianao, ny sasany dia misy karazan-damosana maro eo amin'ny hoditra izay tsy azo sakanana. Azonao atao koa ny manary ny iray amin'ireo voa lehibe kokoa.
- Mba hahatonga ny tzatziki vita tsy misy rano, aoka ho azo antoka fa handraraka sotro betsaka araka izay azo atao alohan'ny ahafahana mifangaro amin'ireo zavatra hafa. Azonao atao ny manome azy ireo famotsiana tsara amin'ny tananao. Ny tetika hafa dia ny manasitrana azy ireo, mamela azy ireo hipetraka kely, ary avy eo dia mamoaka ny rano fanampiny.
- Peel ary manadio ny tongolo lay.
- Esory ny ravina fono.
- Miangona ny sakafo rehetra ao anaty vilia: mampifangaro ny yogourt, voankazo voasesika, tongolo gasy, sotro-koditra, menaka oliva, sira sy dipoavatra, menaka vaovao sy paprika, mampifangaro tsara.
- Atsangaro ny tzatziki ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny iray minitra alohan'ny handehanana hamela ny tsirony hifangaro.
- Andramo ary ampifanaraho ny fanandramana hanandrana. Omeo indray ny fampihetseham-po rehetra indray mialoha alohan'ny fanompoana.
Afaka manompo na mampiasa ny tzatziki amin'ny fomba maro ianao. Mety ho dipendra mamelombelona hanompo miaraka amin'ny pita na chips toy ny snack, mahafinaritra ho an'ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra na any am-piasana. Mahafinaritra azy ianao amin'ny maha-sehatry ny toeram-pijeremana vezetarianina na sandwich hafa.
Raha te hanao sakafo Middle Eastern ianao, ampidiro ao amin'ireo dikan-teny vegan hafa momba ny sakafo nentim-paharazana ireto:
Vegan Baba Ghanoush Recipe : Vetivety io karazan-tsakafo io dia tsy mampiasa afa-tsy zavatra dimy afa-tsy ny ampahany amin'ny fandehanana any amin'ny faritra afovoany.
Vegan Garlic Hummus Recipe: Ankafizo ity hummus mora ity miaraka amin'ny fifangaroan'ny zavamanitra sy ny zavamaniry.
Feno Vegan Hummus, Free-Tahini-Free Tahirin-tsakafo : Raha mijery ny siramamy sy ny kaloria ianao, andramo ity hummus ity vita tsy misy tahini.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 82 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |