'Sucuk' dia mofomamy ho an'ny sakafo maraina sy tonga lafatra
Ny karazan-tsiram-boankazo mahavariana hita any Torkia, ny Balkans, ny Afovoany Atsinanana ary Azia Afovoany dia malaza manerana an'izao tontolo izao noho ny 'sucuk' (soo-JOOK).
Tahaka ny anarany amin'ny teny Tiorka, io voambolana indraindray io dia antsoina hoe anarana mitovy amin'ireo firenena mpifanolo-bodirindrina aminy. 'Sudzhuk' any Boligaria sy Rosia, 'suxhuk' any Albania sy 'soutzouki' any Gresy mba hitonona vitsivitsy.
Ny 'Sucuk' rehetra
Ny 'sucuk' Tiorka dia matetika atao amin'ny henan'efitra.
Ny atsinanana atsinanan'i Kazakhstan sy Kirghizistan dia voalaza fa 'sucuk' ihany koa ny hena soavaly.
Ny 'Sucuk' dia fantatra amin'ny fambolena. Mofomamy miaraka amin'ny sira, mainty mainty sy mena, tongolo gasy, cumin, sumac, ary zava-mahadomelina tiorka mahazatra . Azonao atao ny mahita 'sucuk' amin'ny ankamaroan'ny zava-maniry ho an'ny varimbazaha be dia be izay mitondra ranomaso eo amin'ny masonao.
Ny fomba nentim-paharazana hanomanana ny 'sucuk' dia ny manosotra ny hena imbetsaka ary mandohalika mandritra ny fotoana maharitra miaraka amin'ireo zavamanitra. Avy eo izy dia natolony tao amin'ny akora voajanahary voajanahary na plastika ka lasa maina mandritra ny herinandro maromaro.
Ny sira sy ny zava-manitra dia mitahiry ny hena mandritra ny fikarakarana sy ny fambolena, mamela karazana voankazo mafy sy maina ary manify matavy izay tena tsara ho an'ny fofona sy ny fofona.
'Sucuk' Vs. 'Products of Sucuk'
Misy orinasa marobe any Tiorkia mamokatra 'sucuk' amin'ny fampiasana ny fomba nentim-paharazana amin'ny famonoana voajanahary voajanahary. Vao haingana, mba hanamafisana ny famokarana tsy misy mari-pana, ny Minisiteran'ny fambolena Tiorka dia nitaky ny fametrahana ny famolavolana sy ny fanamafisana ny 'sucuk' tsy misy fivalozana mba hanamarihana ny vokatra ho vokatra 'sucuk'.
Na eo aza ny lalàna henjana sy ny lamandy mavesatra, maro amin'ireo mpanimba mpiray tanindrazana no manao ny 'Succuk' azy avy amin'ny alàlan'ny hena sy ny tavin-totoo avy amin'ny sary sokitra. Ny kalitaon'ny 'sucuk' eto an-toerana dia miovaova ho tena mahantra.
'Sucuk' At Breakfast
Ny iray amin'ireo toerana tsara indrindra ho an'ny 'Succuk' dia miaraka amin'ny sakafo matsiro nentim-paharazana.
Ny tsaramaso amin'ny 'sucuk' dia matetika miondrika tsy misy dibera na menaka ary manompo miaraka amin'ny tsilo Tiorka , mofo fotsy vaovao, oliva mainty, tantely, voankazo ary voankazo mainty.
'Sucuklu yumurta' (soo-JOOK'-loo yoo-MUR'-tah), na 'sucuk' ary atody 'dia fomba iray hafa hanompoana an'io siramamy kely io amin'ny sakafo maraina. Ny siramamy 'sucuk' dia miorina amin'ny sifotra madinidinika kely iray antsoina hoe 'sahan' (sah-HAHN ').
Raha vao kiraro ny 'sucuk' ary mamoaka fena matavy, dia tapaka ny atody. Matetika ny zezika dia atody mihintsy mba ahafahana manipy mofo kely ao anaty voamazo.
'Sucuk' amin'ny gilasy
Ny toerana faharoa 'sucuk' dia mamirapiratra tokoa rehefa mamafy amin'ny giro. Atsipazo izany, atsipazo azy, atsipazo azy, ary makà mena. Na izany aza anefa, manapa-kevitra ny handrahoina azy amin'ny gilasy ianao, ny vokatra dia tsy eto amin'ity tontolo ity.
Ny Grilling 'sucuk' dia ahafahan'ny tavy atao mialokaloka amin'ny fialana sasatra miaraka amina tsaramaso mofomamy marevaka. Ny 'sucuk' gera dia matetika mahasalama eo amin'ny sehatra fotsy fotsy na voahodina amin'ny lafarinina tortilla toy ny 'lavash'.
Matetika ireo mpangalatra dia manangona manodidina ny afo miaraka amin'ny mofo boribory eo amin'ny tanany mba haka sombin 'sukuk' avy hatrany avy eo amin'ny giro. Izany no mahatonga ny ankamaroan'ny Torka "mangal" (mahn-GAHL), na anton-tsakafo, matetika mandeha an-tongotra!
Ny hafa ampiasaina amin'ny 'Sucuk'
Ny 'Sucuk' koa dia ampiasaina amin'ny lovia nasionaly tsy ofisialy ao Tiorkia, menamena ary tsako-tsigara antsoina hoe 'kuru fasulye' (koo-ROO 'fah-SOOL-yay) . Ho hitanao koa izany ho toy ny famenoana kitay sy tsaramaso ao anaty mofo sandwich geraola, fantatra kokoa amin'ny hoe 'tost'.
Aiza no ahitana ny 'Sucuk'
Raha tsy miaina any Torkia ianao, dia mety ho hitanao hoe 'sucuk' any amin'ireo mpilatsaka an-tsena ao Middle Eastern sy Grika. Azonao atao ihany koa ny mahita azy ao amin'ny tranonkala mivarotra sakafo sy fitaovana Tiorka.