Ho an'ny maro any Etazonia, ny anarana Julia Child dia midika hoe voankazo frantsay. Nitondra ny sakafo mahavariana ho an'ny Amerikana izy ary niaraka tamin'ny anarany ny anarany. Ny fomba fanamboarana azy dia fanehoana tsy fankasitrahana ny kolontsaina Frantsay sy ny sakafo mifandray akaiky aminy.
Ireo sakafo maoderina 9 ireo dia ny sasany amin'ireo sakafo tiany indrindra
01 of 08
Brioche Recipe Frantsay Brioche. Ian O'Leary - Getty Images
Ity fomba mora mora amin'ny brioche ity dia avy hatrany, mazava, mamy, volamena ary mpanankarena. Ny aromatika dia tsy manomboka mamaritra ny menaka, ny fofony mahafinaritra amin'ity brioche ity rehefa mitsangatsangana, manondraka ary manala azy. Ny koba dia tena miasa, mihoatra noho ny brioches hafa. Vonjeo ity recipe ity ho an'ny marainan'ny asabotsy na ny tolakandro lava, raha manana fotoana fanampiny ianao hanolo-tena amin'ny rhythm mampitony ny fametahana, ny fofona, ny endriny, ny fiposahany, ary farany, manendy.
Ity zaridaina mahafinaritra ity dia avy any Nice, Frantsa, toerana mahafinaritra any Cote d`Azur (Riviera frantsay). Ny dikan-teny malaza dia mampiasa amina legioma mena vaovao, saingy maromaro no novolavolaina izay mampiditra ny vokatra voankazo. Ity fanorenana mahafinaritra ity dia mifamihina eo akaikin'ny tany am-boalohany, miaraka amin 'ny fampiasana afa-tsy ny ovy sy ny voankazo maina. Topika miaraka amin'ny Vinaigrette amin'ny Lemon Mustard ho an'ny fanatsarana tanjany tsara.
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. Getty Umages Ny Coq au vin, na ny akoho amin'ny divay, dia noforonina ho fomba mahavariana mba hanoroana zary sarotra, antitra ao an-tokantrano mahantra. Ny henan'alika natao tamin'ny divay dia sakafo mahasalama izay tsy mila afa-tsy ny kitapo sy ny divay tsara mba ho feno.
Misy karazan-tsakafo maro any ho an'ny bengali burgundy, na Boeuf Bourguignon. Ity ny dikan-teny nentim-paharazana izay mety ho nihaona tamin'ny fotoana iray teo amin'ny fiainanao. Mahafinaritra eran-tany, ity sakafom-bovidia miadana ity no sakafo faran'izay mampionona.
05 of 08
Pissaladière Recipe Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière dia siramamy, tongolo gasy Provencal mivembena misy oliva, anchovies ary zavamaniry. Manompoa azy amin'ny paikady bitika ho an'ny mpangalatra fety mahafinaritra. Manaova izany miaraka amin'ny salady sy ny lasopy amin'ny sakafo mahasalama na maivana.
06 of 08
Recipe soup Tavoahangy mofomamy sy potato. David Marsden Getty Images Io karazan-tsakafo io dia tao amin'ny fianakaviako hatramin'ny taranaka maro. Tamin'izaho mbola zaza, dia fantatra fa ny fanasitranana ho an'ny zavatra rehetra nanotany anao. Mbola misy foana izany. Mafana, mamy, ary mampionona, miaraka amin'ny fantson-tsakafo mahazatra, ity tsiro tsotra ity dia mampitombo ny fikarakarana ao an-trano amin'ny art tsy mahay.
Ity totozy ity dia lovia mahafinaritra hanamboarana aloha ny andro - na ny andro mialoha azy - mba hahafahan'ny tsiron-tsakafo maniry sy mivoatra. Ataovy ao an-tsaina fa ny henan'omby sy ny legioma ao amin'ity recipe ity dia tokony hosoloina mandritra ny 12 ka hatramin'ny 24 ora alohan'ny hanombohanao ny fizahana sakafo. Ny solika avy amin'ny Provence dia matetika ampiasaina amin'ny vary.
08 of 08
Cherry Clafouti Recipe Cherry Clafoutis. Regis Vincent Ity recipe antsoina hoe cheraf clafouti ity, fantatra ihany koa amin'ny clafouti aux cerises, no dikan-teny malaza indrindra amin'ny mofomamy mofomamy frantsay nentina nentim-paharazana. Ao Frantsa dia mahazatra ny manompo clafouti miaraka amin'ireo kodiarana kiraro tsy misy dikany. Ho mora kokoa amin'ny latabatra, ary hiantoka ny fiarovana ny zana, ataovy azo antoka ny mihintsana ny kiririoka na manolotra ny vahiny avy amin'ny fomban-drazana.