01 of 07
Inona no dikan'ny hoe Spatchcock?
clubfoto / Getty Images Inona ny akoho spatchcock ?
Tsy fantatr'ireo manam-pahaizana fa marina ny niandohan'ny fe-potoana, fa ny ankamaroan'izy ireo dia manaiky fa i Irlanda tamin'ny taonjato faha-18. Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny esperanto Ohatra tsy ampy amin'ny teny esperanto
Amin'ny ankapobeny, ny spatchcocking dia fomba iray hanomanana ny akoho hikarakarana sakafo. Ny fomba famaritana dia ny fanesorana ny kavina amin'ny rambony amin'ny tendany mba ahafahan'ny vorona manokatra trano (antsoina hoe lolo ). Izany fomba izany dia miteraka fotoana fohy kokoa. Izany koa dia ahafahana miditra mora kokoa amin'ny lavaka sy ivelany avy amin'ny akoho ho an'ny tanjon-tsakafo.
Tadidio fa ity fomba fitsaboana ity dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo rehetra, ka anisan'izany ny karazana kilalao kilalao any Cornish , kapoona, goose, fasana, papelika ary turkey .
Ny dingana manaraka mora hita dia mampiseho ny fomba hikorontana akoho na karazam-borona iray hafa. Ilaina ny siramamy ho an'ny kitron-tsakafo na ny lakozia.02 of 07
Fanomanana ny Chicken
Trowbridge Filippone Alohan'ny hanombohanao ny dingan'ny spatchcocking, mila manomana ny akoho ianao. Esory daholo ny elatra rehetra. Mangatsiaka amin'ny fampiasana hafa (toy ny kitapom- bozaka na sira homemade). Sasao ny akoho rehetra, anaty ary mivoaka ary tsy maina amin'ny lamba fanosotra. Apetraho eo an-tsorony ny akoho, tetezana eo ambany.
03 of 07
Manapaka eo anelanelan'ny rindrina
Trowbridge Filippone Ny dingana voalohany hanamboarana ny akoho dia ny hanesorana ilay taolam-paty. Azonao atao ny mampiasa siramamy hosoka na lakozia ho an'ny dipoavatra ho an'ity dingana ity. Hetezo eo ankavanan'ny kavina ny hatreo amin'ny vozony.
04 of 07
Manapaka ny lafiny hafa
Trowbridge Filippone Aorian'izay, dia tapaho ny ilany havia, toy ny nataonao teo amin'ny ilany ankavanana. Hamafao ity kitapo marevaka ity ho an'ny tahon-tsakafo ho avy na horoahina.
05 of 07
Fanapotehana ny nono
Trowbridge Filippone Mila manapaka ny taolam-paty ianao raha te hanidina ilay vorona. Mba hanaovana izany, tsindrio ny elatry ny elany, ary mandra-pahatongan'ny taolana taolana.
06 of 07
Esory ny toro-hevitra
Trowbridge Filippone Avereno ny henam-borona mba hahafahana mametraka azy. Satria mandoro matetika ny elatry ny elany ary lasa tsy azo itokisana mandritra ny dabam-pisakafoanana, dia tsara ny manala azy ireo. Ampiasao ny mpanamboatra lakozia hanaovana izany. Ampio ireo torohevitra ireo amin'ny elatrao mba hitehirizana ny tahiry ho avy na horoahina.
07 of 07
Your Chicken Spatchcock
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, licensed to About.com, Inc. Ny akoho voazonao dia efa vonona ny hozaraina sy hohanina miaraka amin'ny fomba famokarana akoho rehetra. Ataovy azo antoka tsara ny manadio ny kitaposinao aorian'io dingana io mba hisorohana ny fifindran'ny aretina izay mety hitarika aretina azo avy amin'ny sakafo.
Raha te-handray ity dingana manaraka ity ianao ary manaisotra ny taolana rehetra, mianatra ny fomba handalovana akoho na turkey .