Mochi Japoney matavy dia iray amin'ireo fomba mahazatra sy mahazatra mahazatra izay mahatsikaiky ny mochi nentim-paharazana, na ny sakafom-bary. Mena sy malefaka izy ireo miaraka amin'ny tsiron-tsakafo matsiro ho azy ireo. Mahafinaritra toy ny sakafo sns, sakafo miara-misakafo, sakafo maraina, sakafo maraina na sakafo .
Mochi mena manaloka dia voatoto mandra-pangom-bolo sy toasty. Ny vokatra iray ihany dia azo tanterahana amin'ny fampiasana "kiri mochi" izay mofo tsangam-bokatra izay miorina sy mivarotra amin'ny tsena japoney sy asianina tsirairay. Ho an'ny fampahalalana ankapobeny momba ny mochi Japoney, vakio ity lahatsoratra ity ao amin'ny bilaoginay momba ny sakafo Japoney " Mochi (Rice japoney) ".
Rehefa avy nokarakarain'ny mochi, ny mochi dia mety ho azo ampiasaina amin'ny lasopy mahazendana ozoni, izay sakafo nentim-paharazana nanompoan'ny Taombaovao Japoney. Na, ny mochi dia ho toy ny tsindrin-tsakafo, ao anaty sipa mamy beza zenzai, na misy tsaram-bolo mena.
Ireo fomba roa nentim-paharazana izay nankalazaina ny mochi an-kafeinina dia miaraka amina soja soja mamy siramamy ary voahodidin'ny ala maina (isobeyaki mochi); ary miaraka amin'ny kinako soy bean powder (kinako mochi).
Inona no ilainao?
- 1 ka hatramin'ny 2 mochi (novolena na voalavo)
- 1 dia tsy afaka mividy spray (kanola, legioma, menaka oliva sns ...)
- Safidy Mofomamy Mochi:
- 2 tsp.
- soy sauce
- 1/4 tsp. granulated
- siramamy fotsy
- 1/4 tsp. kinako (voanio soja voatono voatsimo)
- Alika maina voamaina (nori) hanompo
- 1 kaopy mainty mena (anko)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasaina amin'ny vilany, fantsom-boankazo, na toeram-pofona oven, fofom-paty miaraka amin'ny tsirin-tsakafo tsy misy tavy ary hafana amin'ny hafanana avo lenta.
- Fanamarihana, raha mampiasa ovenatera toaster ianao, dia asio mochi eo amin'ny solaitra iray, indrindra ho an'ny mochi vaovao. Raha mihinana mochi vaovao ianao dia mihamitombo haingana izany aorian'izany ary mety hikorontana ao anaty lavaka fantsomanao raha tsy miambina ianao.
- Rehefa vonona ny giro dia mametraha mochi eo amin'ny giro ary avelao ny mikarakara mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra. Vonona izy rehefa miezaka kely ny mochi ary efa nahatratra ny loko nofinanao tamin'ny "toasty-ness".
- Raha mampiasa mochi maina, mikojakoja mangatsiaka, fantatra amin'ny anarana hoe "kiri mochi" ianao, dia hahita ny mochi ho tena miondrika. Rehefa avy mamela azy handratra fotoana iray ianao, dia azonao atao tsara ny manapaka ny mochi misamboaravoara amin'ny palmin'ny tananao na ny spatula mba hahatonga ny haavo mahomby hiasana, ary avy eo dia mihinana!
- Ampio ny mofomaminao amin'ny mochi. Seza miaraka amina voaniho sotro sy siramamy, resipe. Na miaraka amin'ny poeta mahafinaritra kinako. Azonao atao ihany koa ny mankafy ny mochi miaraka amin'ny tsaramaso mena, na "anko". Anko dia efa vita mialoha ao amin'ny sehatry ny entam-barotra amin'ny tsena japoney sy asianina, na ao anaty vilany. Misy toro-lahatsary ho an'ny anko azonao eto.
Karazana Mochi:
- Mochi vao nokapaina
- Mozi
- Kiri mochi (mochi miorina mafy orina miorina)
Grilling Cookware:
- Toaster oven
- Toeram-pandohalika
- Hibachi fanala fanala
Ahoana no hanampiana ny mofomamy amin'ny mofomofo:
nentim-paharazana:
- Soy sauce
- Sugar
- Kinako (voankazo voatso-menaka vita amin'ny voankazo)
- Hazo mamy mena (anko)
Non - Traditional:
- Ginger
- Ra-yu chili
- Thiary chili pepper
- Sweet miso