Raha tia liverwurst ianao, dia mety ho tianao ny manao ny ao an-tranonao. Ny ampahany faran'izay sarotra amin'ity fitahirizana ity dia mety ho hita any amin'ny atin'ny kisoa. Andramo miaraka amin'ny mpivaro-tena mahaleotena, izay tokony ho afaka hametraka izany ho anao raha tsy mitondra azy io ny fivarotanao. Ny olona rehetra dia mirakitra sandwich liverwurst miaraka amin'ny safidiny manokana. Ny ankamaroany dia mipoitra amin'ny mofo fotsy, matevina na avo lenta, miaraka amin'ny mayonnaise na ny gony na ny roa, miaraka amin'ny tongolobe na salady na roa (na tsia).
Ity karazana ity dia avy amin'ny "Home Sausage Making" nataon'i Charles G. Reavis.
Inona no ilainao?
- 1 kilaometatra vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra (tongotra)
- 3/4 pound bean-kisoa (sotro)
- 1/4 kilaometatra sigara
- 1 mofomamy fotsy mamy fotsy (eo ho eo amin'ny 1 1/2 kapoaka, voadio tsara)
- 3 teatran-danja vita amin'ny ronono maina
- 1 teaspoon fotsy fotsy (fotony)
- 1 sotro rongony sira (na tsiro)
- 2 teaspoons paprika
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1/2 teaspoon marjoram
- 1/2 teaspoon coriander (tsara fototra)
- 1/4 tavoahangy bitro
- 1/4 sotro ronono kely iray
- 1/4 sotro ronono
- cardamom
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova singa tsy mitongilana matevina, manodidina ny 12 santimetatra lava amin'ny 8 santimetatra ny lavany, manaloka ny halavany ary mihozongozona haingana amin'ny iray amin'ireo fohy fohy ary manohy eo ampovoany. Arovy ny fametahana manodidina ny valopolo amin'ny lavany eo amin'ny sisin'ny fitaovana. Ny lafiny fohy eo amin'ny sehe dia azo ahodina amin'ny semi-circle iray mba hanome ny vokatra vita farany. Avereno ny fitoerany ao anatiny mba hahatonga ny fametahana ao anatiny. Apetraho izany mandrapahafahanao manamboatra izany. Amin'ny fomba hafa, afaka mampiasa saribao lehibe ny collagen ianao.
- Apetaho ny kibon'ny atiny, ny kisoa ary ny matavy amin'ny lamosin'ny mofomamy ary misaraka sy mifangaro.
- Mamafy ny tongolobe, ronono voadio, dipoavatra, sira, paprika , siramamy, marjoram, koryandre , mace , allspice , ary kardamôma amin'ny henan'ny tany ary mifangaro tsara amin'ny tananao.
- Apetaho avo roa heny noho ny lelavon'ny mofomamy. Alao ny hafanana mandritra ny 30 minitra eo anelanelan'ny famonoana.
- Apetaho ao anaty valan-javaboary ilay izy. Manampy amin'ny fametrahana ny fiafarana mivelatra eo amin'ny tenany mba hananganana zavatra. Izany dia mahatonga azy io ho mora kokoa amin'ny hahatongavana any ambany. Ario ny hena araka izay azo atao.
- Atsaharo ny varavarana misokatra na mihozohozona mafy izany amin'ny fehezan-tady.
- Ao anaty koveta lehibe, mitondra rano ampy ho vodidy mba handrakotra ny liverwurst amin'ny 2 na 3 santimetatra. Asio ranom-boasary ao anaty ranom-boaloboka ary apetraho aminy ny lanjany mba hitazona azy. Takelaka tsara roa na telo ny takelaka fisakafoanana. Rehefa miverina amin'ny vay ny rano dia ampihodina ny hafanana mba tsy hisian'ny rano. Cook mandritra ny 3 ora. Atsaharo ny rano mafana ary manolo izany miaraka amin'ny ranom-pahavaratra. Rehefa nilentika ilay liverwurst dia afangaroy azy amin'ny alina ary afindrao avy eo ny fonon'ny muslin.
- Arovy ny sausage liverwurst ao amin'ny vata fampangatsiahana ary hihinana izany ao anatin'ny 10 andro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 289 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 102 mg |
| Sodium | 522 mg |
| gliosida | 4 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 31 g |